生からすみ 40g 3個 セット ボラ 卵巣 加工品 厳選 製法 こだわりの味 目視 手作業 品質 追求 味つけ…

特産品説明 名称 【ふるさと納税】生からすみ40g　3個セット 内容量 生からすみ40g　3個セット 生産地 熊本県天草市 原材料 鯔真子（九州産）・塩 アレルギー 特定原材料8品目は使用していません 特定原材料に準ずる20品目は使用していません 賞味期限 180日 配送温度帯 冷凍 発送期日 ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼品などは、発送までに1〜3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。 保存方法 要冷凍。 開封後はお早めにお召し上がりください。 説明 【伝統と革新の味わい　井上勇商店の生からすみ】 元来、からすみの原料には、ボラの卵巣を使用します。弊社では、ボラ自体を仕入れ、その中から卵巣を取出し、加工しております。その際にどうしても出てくる「からすみ」に出来ないもの（取り出す際に卵巣の表皮が破損したものや、水揚げの際に卵巣が圧迫され鬱血したもの）がありました。しかし、先代が長崎で出会った「ボラの真子の塩漬け（なまからすみ）」にインスピレーションを得て、試行錯誤の末に誕生したのが「井上勇商店の生からすみ」です。 【厳選された製法で作り上げるこだわりの味】 生からすみは、ボラの卵をひとつひとつ丁寧に目視で確認し、手作業で血合いを取り除くことで、品質を追求しています。塩の量も1g以下の単位で調整し、味ムラがないように繊細に仕上げています。特に、みりんや酒を一切使用せず、塩のみで味付けすることで、自然な旨味を引き出しています。 【生からすみの魅力】 生からすみは、その名の通り生の状態で加工されているため、干しからすみとは一味違った楽しみ方ができます。臭みが少なく、あっさりとした味わいとプチプチとした食感が特長です。そのままお酒のおつまみにするのはもちろん、料理にも幅広くお使いいただけます。 【おすすめの食べ方】 生からすみは、様々な料理にアクセントを加えます。例えば、茹でたパスタをオリーブオイルで和え、生からすみを加えた「からすみパスタ」は絶品です。1瓶（40g）で2人前のからすみパスタが作れますので、手軽に本格的な味わいを楽しむことができます。 ぜひ、井上勇商店の「生からすみ」をお試しいただき、その奥深い味わいと食感をご堪能ください。きっと、もう一度味わいたくなること間違いありません。 注意事項 ※画像はイメージです。 ※配送日の指定はできません。 ※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。 ※ご寄附者様の都合により返礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合の再配送は致しかねます。 ※長期でのご不在や住所の変更は、配送予定の3週間前までにご連絡ください。出荷準備に入りますと配送時期や住所の変更は出来かねます。 ※転送される場合は、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 地場産品基準 3号：からすみの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの工程をすべて行うことっで、本工程による付加価値が製品全体の60％以上を占めているため。 提供事業者 株式会社 井上勇商店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】生からすみ40g　3個セット 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載のご住所へ、3週間程度で発送いたします。（返信封筒あり・切手不要）