プロが選ぶ上質な味が大好評！ 富士山灰干しからすみ

返礼品の詳細 商品名 プロが選ぶ上質な味が大好評！ 富士山灰干しからすみ 産地 ・国産 加工地 ・静岡県伊東市 原材料 ・ぼら卵、食塩、みりん、焼酎、醤油 内容量 ・富士山灰干しからすみ：1房(110～130g) 商品説明 　ぼらの卵を火山灰でサンドイッチ状に挟み原料の水分を吸い上げ、からすみの旨味とねっとりとした滑らかな食感をご堪能ください。 　灰干しの旨味を最大限に引き出すことを追及した結果、富士山の火山灰に辿り着き、約10年の歳月をかけてようやく最高の味を引き出すことができました。 　都内の大手酒造メーカーが経営するレストランで、ダイジュのからすみを仕入れたいとオファーをいただいて提供していたり、全国販売の大手ブランド「おせち」のメニューとして選ばれる、熱海の高級ステーキハウスでも人気のメニューとして大変好評です。 　ダイジュの「富士山灰干しからすみ」は、からすみファンの方や、プロの方に評価が高いこだわりのからすみです。 賞味期限 ・冷蔵半年 ・冷凍1年 作業工程 ・伊東市内の店舗に、からすみを仕入れ、塩漬けをし、一晩おいてから、塩抜きをし、重石をして水分を抜き、タレに漬け、不織布に包んだ火山灰を上下に挟み、水分を吸い上げ、30回以上かけて水分を取り、梱包して出荷をしております。 保存方法 ・冷蔵5度以下または冷凍-18度以下で保存してください。 配送方法 ・ヤマト運輸 クール宅急便(冷凍便) 製造者 ・有限会社ダイジュ 提供元 有限会社ダイジュ 〒414-0001 静岡県伊東市宇佐美1034-6 TEL 090-3252-8180 FAX 0557-48-8936 お問合せ時間　10：00～16：00(月曜日～土曜日) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。　あらかじめご了承ください。　ぼらの卵を火山灰でサンドイッチ状に挟み原料の水分を吸い上げ、からすみの旨味とねっとりとした滑らかな食感をご堪能ください。 　灰干しの旨味を最大限に引き出すことを追及した結果、富士山の火山灰に辿り着き、約10年の歳月をかけてようやく最高の味を引き出すことができました。 　都内の大手酒造メーカーが経営するレストランで、ダイジュのからすみを仕入れたいとオファーをいただいて提供していたり、全国販売の大手ブランド「おせち」のメニューとして選ばれる、熱海の高級ステーキハウスでも人気のメニューとして大変好評です。 　ダイジュの「富士山灰干しからすみ」は、からすみファンの方や、プロの方に評価が高いこだわりのからすみです。 　灰干しとは、ぼらの卵を火山灰でサンドイッチ状に挟み原料の水分を吸い上げ、からすみの旨味とねっとりとした滑らかな食感を引き出す製法です。また、火山灰の中で熟成乾燥させることで機械乾燥・天日乾燥に比べ空気に触れることや紫外線にあたることが少ないので酸化も少なく美味しいからすみができます。 桐箱入 富士山灰干しからすみ：1房(110～130g) 　「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 　　(1) 医療環境の整備に関する事業 　　(2) 福祉施策の充実に関する事業 　　(3) 自然環境・景観の保全に関する事業 　　(4) 観光の振興に関する事業 　　(5) 農業・林業・水産業の振興に関する事業 　　(6) 学校教育や子育ての支援に関する事業 　　(7) 文化・芸術・スポーツの振興に関する事業 　　(8) その他、市長が必要と認める事業 　・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 　・発送の時期は、寄附確認後45日～60日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 　・ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りいたします。 　商品到着後のお客様によるご都合での返品・交換は受けかねますのでご了承ください。ただし、破損・不良品の場合は新品、または同等品と交換させて頂きます。 ※寄付自体のキャンセルは受け付けておりません。ご了承ください。ただし、クレジットカード決済が完了できない場合は、寄附をキャンセルさせていただきます。