基本情報
- 事業者
- 株式会社木村食品 M
- 連絡先
- 0940-42-1043 検索ワード:肉 お肉 にく 食品 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
- 内容量・サイズ等
- 博多和牛【A4〜A5】ランク ミスジスライス400g
- 賞味期限
- 発送日より90日
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- 配送方法
- 冷凍
- 発送期日
- 決済から2週間程度で発送
- アレルギー
- 牛肉
- 名称
- 博多和牛【A4〜A5】ランク ミスジスライス400g
- 産地名
- 福岡
- 消費期限
- 発送日より90日
- 加工業者
- 株式会社MEATPLUS 福岡市博多区那珂4-17-1 備考 ・掲載画像はサンプルです。
- 事業者名
- 株式会社木村食品 M
- 連絡先
- 0940-42-1043
- 営業時間
- 平日10:00〜16:00
- 定休日
- 水、土、日、祝日、GW、お盆、年末年始(年始3日まで)、その他弊社の定める日
商品の説明
福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジスライスです!博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に亘り丁寧に育てられた和牛です。ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。主に牛の肩(ウデ)の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。うでの部位では1番霜降りが入る部分です。赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2〜3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。ミスジは融点(食肉の脂肪が溶け始める温度)が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。しゃぶしゃぶやすき焼きに、焼きしゃぶにもご賞味いただけます! 400gパック詰めしてお届け。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
商品説明の続きを開く
- お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。冷凍での配送となります。到着日には、発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。万が一お受け取り頂けなかった場合には、宅配便の冷凍の保管期限が切れてしまう可能性がございます。
その場合に再送は致しかねますので、ご注意下さい。