※解凍時間は機器の温度などにより異なりますので、目安としてご理解ください。
※開封時は、内部の水分で衣服等を汚さないようご注意ください。
買い
【焼き方の一例】
- あらかじめグリルを2~3分程度予熱して温めます。
- やや強火で短時間、軽く焼き色が付くまで両面を炙ります。
- その後、弱火で両面をゆっくり焼き、中心まで火を通してください。
- お好みで強火で短時間炙り、焦げ目をつけて仕上げます。
※機器や切身の形状により焼き時間は異なります。
状態を確認しながら調理してください。
※骨がついておりますので、ご注意ください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
■ 鮭切り身(アトランティックサーモン) 北海道伝統の「山漬け」製法で仕上げたアトランティックサーモンの鮭切り身です。鮭を重ねて塩に漬け込み、余分な水分を排出することで、鮭本来の旨味をギュッと凝縮。焼いた瞬間にジュワっと広がる深い旨味と、ふっくらとした食感をお楽しみいただけます。
程よい塩味がついているため、解凍して焼くだけで手軽に美味しい塩鮭をお召し上がりいただけます。こちらも一切れずつ個包装されているため、必要な分だけ取り出して使える便利な仕様。冷凍庫にも収納しやすく、毎日の食事やお弁当のおかずにも重宝します。
【訳あり品について】 カマ・尾身・割れ身が含まれる場合があります。カマは脂がたっぷりとのった濃厚な味わい、尾身は身崩れしにくく、フライやシチューなどの料理にもおすすめです。形は不揃いでも、鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。
また、カマ・尾身・割れ身が含まれる場合があります。
【美味しいお召し上がり方】 冷蔵庫で4~5時間を目安に解凍し、加熱してお召し上がりく 程よい塩味がついているため、そのまま焼いていただくのがおすすめです。
表面を香ばしく焼き上げ、中までしっかり火を通すことで、外はカリッと、中はふっくらとした美味しい塩鮭に仕上がります。ほぐして鮭おにぎりやお茶漬けにしたり、炊き込みご飯、ムニエル、パスタなどにアレンジするのもおすすめです。北海道白糠町から、東和食品こだわりの鮭をお届けします。
ご家庭で使いやすい個包装タイプで、毎日の食卓にぜひお役立てください。名称サーモントラウト切身(魚介類加工品)/アトランティックサーモン塩切身 状態を確認しながら調理してください。
※骨がついておりますので、ご注意をお願いいたします。
※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
地場産品類型 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。類型該当理由 切身を仕入れ、区域内の事業者が独自の調味で麹漬けにし、選別を行い、使いやすいよう個包装でパッキングを行った。
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