◆ 脂のり抜群！“海の王様”と呼ばれるアトランティックサーモン 厳選されたアトランティックサーモンを使用し、ほどよい脂の甘みと濃厚なコクが特徴。
まろやかで臭みがなく、生食でも安心してお召し上がりいただけます。刺身・寿司・サーモン丼にしても絶品。まさに「ご飯が止まらない」贅沢な味わいです。
◆ 職人の手で丁寧に加工＆急速冷凍 水揚げ後すぐに急速冷凍することで、鮮度・旨味・食感をそのまま閉じ込めました。1枚ずつ小分けパックにしているため、使いたい分だけ解凍できてとても便利。“訳あり”でも味と品質は一切妥協なし！家庭用にもギフトにもおすすめです。
◆ 楽天市場で多数のランキング入賞！ 「海鮮」「サーモン」「ふるさと納税」部門で高評価を獲得。リピーター続出の理由は、肉厚で脂のりが良く、クセのない味わい。一度食べたら忘れられない“北海道のごちそう”です。
◆ 解凍のコツ（美味しく食べるために） 冷蔵庫でゆっくり自然解凍（約8〜10時間）するのがポイント。急な加熱や電子レンジでの解凍は避けてください。解凍後はお早めにお召し上がりいただくと、しっとりとろける食感を楽しめます。
◆ 贈り物・ギフトにも最適 お中元・お歳暮・父の日・母の日・お祝い・内祝いなどの贈答にも大人気。北海道の味覚を大切な方へ。《お召し上がり方》 お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。
きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますのでご注意願います。
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
《担当者から》 本当にありがたい高評価も多数いただいておりますが、「魚臭い（生臭い）、口に合わない！」とのお声をいただくことも（涙）。「より濃厚な旨味をお届けしたい」という思いから、独自の調味でお刺身サーモンとスモークサーモンの良さを取り入れた商品です。
鮮度には細心の注意を払い製造しております。特有の香り等が気になります場合は、サラダやカルパッチョ等をおすすめしております。《訳あり品について》 訳あり品は、加工中にできてしまう『身割れ』『形の悪いもの、小さなもの』『色の薄いもの』や、お魚特有の『血のシミ』『黒っぽい色素のシミ』『白い繊維筋が大きめのもの』等となっております。
お刺身でも焼きでも、通常の商品と変わりなくお召し上がりいただけます。エンペラーサーモン 高評価 刺身 海鮮 冷凍 工場直送（白糠町） 小分け 名称エンペラーサーモン／アトランティックサーモン 内容量エンペラーサーモン400g／800g アトランティックサーモン800g／1.6kg 原材料名【エンペラーサーモン】 アトランティックサーモン（ノルウェー産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤
【アトランティックサーモン】 アトランティックサーモン（アイスランド産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤 アレルギー品目さけ（鮭） 地場産品類型3当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
類型該当理由町内事業者が独自の調味で味付けをして、余分な水分を除去し、小骨を取り除いて小ブロックにカットした。
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