【種類・内容量を選べる！】うしの中山 ホルモン(大腸)・赤センマイ(ギアラ)・レバー〈計500g〜3kg（各50…

商品説明 祝　日本一 令和4年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部　第8区」去勢肥育牛で、優等賞1席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。 【とろける旨み｜うしの中山の牛ホルモン】 ぷるんと弾ける濃厚な脂の旨み。 コラーゲンやビタミンB群も豊富で、美容や疲労回復にも最適。 焼肉、モツ鍋、煮込み料理にも活躍。 ■ 塩だけで脂の甘みを堪能 ■ 味噌だれ・にんにく醤油で濃厚に ■ 初心者にも食べやすい、クセの少ない仕上がり 焼肉、モツ鍋やそのほか鍋料理、煮込み料理などに大活躍。 【希少部位｜赤センマイ（ギアラ）】 コリッ、ムチッ…噛むほど旨い。通が愛する濃厚ホルモン。 ホルモン好きなら一度は食べてほしい。 牛一頭から約1kgしかとれない希少部位「赤センマイ（ギアラ）」。 鮮やかな赤色とつややかな見た目が特徴。 コリッとした歯ごたえとムチッとした食感が絶妙で、脂の甘みが口いっぱいに広がります。 うしの中山では、丁寧な下処理と鮮度管理で臭みを抑え、初心者でも食べやすい仕上がりに。 ■ 焼肉で香ばしくジューシーに ■ もつ鍋で旨みがスープに溶け込む ■ 味噌炒めや塩ダレ和えも相性◎ 贅沢なおうち焼肉や晩酌に。通好みの逸品です。 【芳醇なコク｜うしの中山の牛レバー】 レバーの概念が変わる。甘く、やさしく、とろける味わい。 しっとり、なめらか。しっかり火を通しても広がるやさしい甘み—— 「焼きレバーは苦手…」という方にこそ試してほしい逸品。 徹底した温度管理と丁寧な下処理で臭みを抑え、 ふわっととろける食感とまろやかな後味に驚くはず。 鉄分・ビタミンA・B12が豊富で、女性の体調サポートにもおすすめ。 ■ 美味しく焼くコツ 【※中心部までしっかり加熱※】 ・焼きすぎるとボソボソ食感に ・「温めるように火を入れる」イメージで ・中火で両面を返しながら75℃以上・1分以上 ・フライパンなら火加減調整しやすく失敗しにくい ■ 塩こしょうでシンプルに ■ レバニラ炒めや甘辛煮にも◎ ■ クセが少なく初心者にもおすすめ 焼き立ての“とろ甘”レバーをご家庭でぜひ。 贅沢なおうち焼肉に、ちょっと特別な晩酌に。 うしの中山自慢のホルモンで、いつもの食卓をアップグレードしませんか？ 内容量 ▼お好きな部位と容量をお選びください 1.部位 ■ホルモン(大腸) ■赤センマイ(ギアラ) ■レバー 2.容量 ■500g(500g×1P) ■1kg(500g×2P) ■3kg(500g×6P) 原材料 牛肉 賞味期限 ホルモン(大腸)：製造日から冷凍で90日 赤センマイ(ギアラ)・レバー：製造後冷凍で約60日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 アレルギー 牛肉 発送元 nixy CHUZAN 販売者 nixy CHUZAN ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【地場産品に該当する理由】志布志市内において生産された原料が付加価値の半分以上を占めており、返礼品の付加価値の過半数以上の割合が当該原材料によるもの