通常の牛肉スライスと比べ、脂の乗り・肉質の柔らかさが格段に違い、黒毛和牛ならではの深い旨味をしっかりと感じていただけます。一切れ一切れに、熟練の職人が手間暇かけて丁寧に仕上げた肉本来の味わいが詰まっています。特別な日や、大切な方と過ごす「ここぞ」という場面を、格別の美味しさで彩ります。
牛肉の等級は、歩留等級ならびに肉質等級という二つの基準によって格付けされます。この度の「極上スライス」は、高等級のもののみを厳選してお届けします。今回お届けするお肉を厳選、仕入れているのは… 楽天市場・最高峰のタイトル 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー 肉・野菜・フルーツ部門 8度受賞 2015 / 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2021 / 2022/ 2024 楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー 肉・野菜・フルーツ部門の中から一店舗のみ選ばれる ジャンル大賞 6度受賞 2016 / 2017 / 2018 / 2019 / 2021 / 2022 これらの栄えある各賞を受賞し続ける 食のプロフェッショナル【くまもと風土】の運営会社が仕入れを手掛けております。
仕入れたお肉は自社精肉工場の肉職人が厳選・お届けいたします。きめ細やかな肉質、五感を満たす濃厚な風味、繊細な甘みを湛えた深いコク… これら3つ全てを兼ね備えた、「極上スライス」をお楽しみください。「塊肉から丸ごとスライス」だから、肉本来の豊かな味わいを実現。
今回の極上スライスは、肉の端切れは使わず塊肉からスライスしたもののみを厳選使用。肉の繊維が断ち切られることが少なくなり、 肉本来の「食感・風味」が損なわれることなく、より一層豊かな味わいをお楽しみいただけます。「霜降り」は、口の中でほどけるようなきめ細やかな肉質が特徴です。
サーロイン・リブロース・肩ロースを厳選使用しており、豊かな霜降りが肉の一枚一枚にしっかりと入っています。このキメ細かな霜降りこそが、口の中でとろけるような食感を生み出します。「赤身」は、五感すべてを満たしてくれるような濃厚な風味が特徴。
モモ・ウデの中でも特に旨味の強い部位を使用しており、調理しているうちから 特有な香ばしい香りが広がります。ひとたび香りをかげば、もう食べずにはいられません！ 甘みのある脂身は適度に溶けて、肉の旨みを引き立てます。後味はすっきりとキレが良く、一口食べるだけで、口の中には瞬時にしあわせが広がります。
20年の経験が詰まった信頼の職人技で丁寧に加工。1.県内の有名牧場で育った黒毛和牛 県内各所より、品質の良いものだけを職人の目利きで見極めて仕入れを行います。2.厳しい衛生管理 温度管理基準遵守や衛生管理についての社員教育を日々行なっております。
3.最新鋭の機械による精密な加工 お肉の部位にあわせて、厚みやカットの角を整えた、最高の状態に仕上げています。4,クリーンな加工場 新しく建設された工場内では、温度・衛生管理を徹底。クリーンな環境で製造しています。この4点に徹底的にこだわり、「最高のひとくち」のため日々研鑽を続けています。
こんな方にオススメ！ 「自宅で本格的な黒毛和牛を食べたい」 「すっと口の中でとろけるような、柔らかいお肉が好み」 「ジューシーでありながらしつこくないお肉を探している」 300gの小分け冷凍でお届けするので、自宅でお手軽に黒毛和牛が楽しめる♪ くまもと黒毛和牛は肉質がきめ細かく繊細。
ご年配の方でも食べやすい。噛むたびに豊かな脂がふわりと溶け出し、後味はスッキリ。飽きの来ないおいしさをお楽しみください。。そして、産地直送の丁寧な梱包の封を開けた時に鮮度抜群の「風味の豊かさ」と、味わった時の「美味しさ」に感動して頂けるように、返礼品はご寄附を頂いてから手配をして出来たてのやまえ栗スイーツ、馬刺し、球磨焼酎、特産品をお届けをしている熊本県山江村のふるさと納税です。
寄附者様に「美味しい」と言って喜んで頂く事が私たちの喜びと思ってます。「山江村の美味しいものをお届けしたい」と想い続けて生まれたこだわりの返礼品を、どうぞ、この機会にお楽しみくださいませ。山江村ふるさと納税では、返礼品はお届けの時期がご選択いただけます。
届いてすぐにお楽しみ頂ける『通年配送対応品』や、私共が旬の時期を見極めて最も美味しい状態にしてお届けする方法がございます。やまえ栗、馬刺し、あか牛、球磨焼酎など様々な返礼品がございますが、私共がお薦めする『人気ランキング上位の返礼品』にて、その季節に合った一番美味しいと思える逸品をお届けします。
熊本県の南部に位置し、人吉ICからも近く阿蘇くまもと空港からのアクセスも良好な村。「栗の郷」とも呼ばれてますが、盆地特有の昼夜の寒暖差と南向きの丘陵、赤土の肥沃な土壌に恵まれた山江村に昭和天皇に献上された実績を持つ「やまえ栗」の産地を構え、GI登録も取得した全国有数の和栗ブランドもございます。
顔の見えないネット通販ですが、楽天ふるさと納税でも高レビューを多数獲得する安心安全な山江村は、真心こめた「産地直送品」にて、全国のふるさと納税好きにお選び頂いてます。よく検索される名前として、山江村ふるさと納税、やまえむらふるさと納税、山江村楽天、熊本県山江村、やまえ栗ふるさと納税、やまえむら、ふるさとのうぜいやまえなどがございますが、正式名称は熊本県山江村ふるさと納税となります。
山江村ふるさと納税では返礼品のジャンルに合わせた特産品のラインナップの他、 やまえ栗 馬刺し あか牛 黒毛和牛 牛タン 球磨焼酎 栗スイーツ 梨 モンブラン プレゼントなどの贈り物用途 様々なシーンに合う返礼品を取り扱っています。
