商品の説明
「チョコレート革命」始まる! チョコレートなのに、香料、乳化剤不使用!ロールケーキなのに、小麦粉不使用! 世界初の技術で、高知から、カカオを取り巻く世界を変える驚きのスイーツが誕生しました。2025年6月に大阪・関西万博で開催された「にっぽんの宝物レジェンドグランプリ」で、10年間の活動の集大成として、第2位という素晴らしい結果を残しました。
このイベントは、多くの人から大きな反響をいただき、私たちのこれまでの取り組みが評価されたことを実感しています。切り分けをされる場合は、冷凍状態がおすすめです。解凍時間の目安:冷蔵庫で50~60分/常温で20~30分程度
【ご注意】
- たいへん柔らかく仕上げたケーキです。取り扱いにご注意ください。
- 解凍後は冷蔵庫で保管をしていただき、できる限り当日中にお召し上がりください。
超高鮮度な加工技術で、カカオ本来の豊かな香りを最大限に引き出したスイーツです。『カカオは香り豊かなフルーツ』 原材料カカオの栽培から発酵まで指導し、香料や乳化剤、小麦粉などを一切使わない新しい製法を開発。カカオが本来持つ香りを驚くほど楽しめます。
世界を変える日本発信の技術革新が驚きのスイーツを生み出しました。わたしたちが作っています 私たちスウィーツは、ここ香美市から高知県の美味しい食材を使用したスイーツを全国へ、世界へ、お届けしています。こんなところで作っています 高知県香美市土佐山田町 わたしたちが歩んできた道 国土交通省観光庁後援「おみやげグランプリ2018」フード・ドリンク部門グランプリ獲得(田野屋塩二郎シューラスク)、 「第31回高知県地場産業大賞」産業賞 受賞(田野屋塩二郎シューラスク、西山金時スウィートポテトロール)、 「第1回にっぽんの宝物JAPAN大会」グランプリ獲得(田野屋塩二郎シューラスク)など おかげさまで、たくさんの素晴らしい賞をいただく事ができました。
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わたしたちの想い 高知県の美味しい食材、素晴らしい産地へのリスペクトを忘れることなく、これからも地元生産者の方々と共に歩んでいきます。ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 毎月、寄附様から「美味しかった」「リピートしました」「高知県に遊びに行きます!」などのメッセージを沢山いただいております。
いつも工房の皆が励まされ、大きな力となっております。ありがとうございます!