基本情報
- 名称
- 日本一獲得!田野屋塩二郎シューラスク(カップ)4個セット
- 産地
- マーガリン(国内製造)
- 内容量
- 田野屋塩二郎シューラスク・カップ(塩キャラメル)×4個(1個当たりの内容量:54g)
- 原材料
- マーガリン(国内製造)、卵、アーモンドスライス、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、砂糖、牛乳、塩、こんにゃく粉加工品(粉あめ、こんにゃく粉)/トレハロース、乳化剤、香料、乳清ミネラル、アナトー色素、(一部に乳成分・卵・小麦。大豆・アーモンドを含む)
- 賞味期限
- 製造日から75日
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
- 事業者
- 株式会社スウィーツ
- 地場産品に該当する理由
- すべての製造工程を香美市で行っている(告示第6条第3号に該当) 工夫やこだわり
商品の説明
「おみやげグランプリ2018 フード・ドリンク部門」において、グランプリ(日本一)を獲得! 完全天日塩「塩二郎」を使い、パティシエ達が丁寧に炊き上げた塩キャラメルと、ラスク専用のシュー皮とを合わせて、アーモンドスライスをトッピングして、香ばしくオーブンで焼き上げました。
ご自宅、職場などでのおやつ、ちょっとした贈り物にもピッタリな「カップ入り」です。アレルギー表記 乳成分・卵・小麦・大豆・アーモンド (同一工場内で、くるみを使用した製品を製造しています。) 備考
田野屋塩二郎(たのやえんじろう) 雄大な太平洋に面した高知県田野町で、海水のみを原料に作られる日本でも数少ない完全天日塩「田野屋塩二郎」。工程の最初から最後まで一切火力を使わず、潮風と天日のみで仕上げるために、でき上がるまでに3〜6ヶ月の期間と、その間、毎日一時間毎に塩の手入れをするという膨大な手間もかかりますが、とてつもなく味わい深い、海そのものの塩ができ上がります。
その絶品の天日塩を求め、世界的なトップシェフたちが「四国一小さい町」田野町を訪れます。
●こだわりのシュー皮 おいしさの秘密は、ラスク専用のオリジナルのシュー皮です。普通のシュークリームの皮では、どうしても「サクサク感」と口の中で消えていく「くちどけ」の両立が実現できませんでした。そのため、何度も試作を繰り返し、たくさんの組み合わせを試した結果、なんと物性の違う3種類の国産小麦粉のブレンドに行きつきました。
パンのラスクのようにガリガリとした食感ではなく、サクサクとした食感の後、スーッと口の中で溶けていく「田野屋塩二郎シューラスク」独特の食感のラスク生地に仕上がっています。関わっている人 田野屋塩二郎