基本情報
- 事業者
- 草壁ハム製作所
- 連絡先
- 090-8507-7602
- 内容量・サイズ等
- 6キロ以上(ものの出来上がりにより多少前後します)
- 原材料
- 豚肉、食塩、食用植物油脂 産地(都道府県):香川県
- 製造者
- 草壁ハム製作所 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲322
- 賞味期限
- 1年間
- 保存方法
- 10度以下で保存
- 配送方法
- 冷蔵
- 発送期日
- 【スピード発送】決済から7日程度で発送
- アレルギー
- 豚肉
- 名称
- 非加熱食肉製品
- 原材料名
- 豚肉、食塩、食用植物油脂 原料原産地 豚肉(香川県産)、食塩(岡山県産)、ひまわり油(国内製造)オリーブオイル(小豆島産)
- 賞味期限
- 1年
- 保存方法
- 10℃以下で保存してください
- 製造者
- 草壁ハム製作所 三好昭浩 香川県小豆郡小豆島町岩谷甲322 その他 水分活性0.95未満
- 事業者名
- 草壁ハム製作所
- 営業時間
- 9:00~12:00
- 定休日
- 無し
商品の説明
香川県の銘柄豚「オリーブ夢豚」を使って製造しています。瀬戸内小豆島の四季に逆らわず、19か月以上発酵熟成しました。発酵には小豆島の醤油蔵元の麹菌と、ヨーロッパの白カビの2種類を利用し、 それぞれの菌が最も力を発揮する環境で生育させることで、他には表現できない、旨味、コク、香りを有しています。
甘い香りの中に、発酵の香りが漂ってくる、和風テイストのジャパンクラフト生ハムです。乾燥防止や仕上げには、ひまわり油と小豆島100%無濾過オリーブオイルを使用しています。海岸近くにある工房で、瀬戸内の潮風をたっぷり浴びて発酵するハムは、ハモンセラーノが山のハムなら、”海岸のハム”と言えるでしょう。
※生ハム台とナイフ付きです。
【使用原材料】豚肉(香川県産)、粗塩(岡山県産)、ひまわり油(国内製造)オリーブオイル(小豆島産)
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。