オリーブオイル エクストラバージン オリーブ×青花椒 『安芸の島の実』青花椒オイル 100mL 1本 調味料 油…

エクストラバージンオリーブオイルに、青花椒を漬け込んで風味を加えた香味オイルです。 青花椒ならではの清涼感と痺れる辛さが、料理の仕上げに心地よいキレをもたらします。 ひとかけで料理の表情がガラリと変わる、奥深い風味を存分にお楽しみください。 ■中華料理や肉、魚料理との相性が抜群！ こんな楽しみ方も◎ 〈野菜〉 アボカドときゅうりのサラダ 〈魚〉 カツオのたたき、サーモンのマリネ 〈肉〉 グリルチキン、焼き餃子 〈その他〉 麻婆豆腐や担々麺などにひとかけ ■安芸の島の実とは？ 安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。 オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。 雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。 実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。 ■品質へのこだわり すべては自然の風味を届けるために。 私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。 1 酸化を防ぐ オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。 作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。 収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。 2 元気に育てる 良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。 品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。 3 不純物をなくす 雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。 純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。 選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。 青花椒オイル 100mL×1本 【賞味期限】製造日より1年 【原料原産地】 オリーブオイル（スペイン産、広島県産）、花椒（中国産） 【加工地】 広島県江田島市 オリーブオイル エクストラバージン オリーブ油 調味料 油 食用油 贈答 ギフト プレゼント 特産品 産地直送 取り寄せ お取り寄せ 広島県産 江田島市 国産 地場産品基準該当理由 江田島市内の製造所において製造・加工を行っています。青花椒ならでは！ 清涼感と痺れる辛さ リベラグループの特集ページはこちら！ 商品説明 名称青花椒オイル100mL×1本 内容量青花椒オイル 100mL×1本 原料原産地オリーブオイル（スペイン産、広島県産）、花椒（中国産） 加工地広島県江田島市 賞味期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日寄附確定後、2週間前後 提供事業者リベラグループ株式会社 オリーブオイル エクストラバージン オリーブ油 調味料 油 食用油 贈答 ギフト プレゼント 特産品 産地直送 取り寄せ お取り寄せ 広島県産 江田島市 国産 地場産品基準該当理由 江田島市内の製造所において製造・加工を行っています。