銘菓 安芸弥栄 パイ 10個入×1箱から5箱 特選カルピスバター使用｜銘菓 あんこ 餡こ 大竹銘菓 弥栄 やさか…

《食べて嬉しい、もらって嬉しい、大竹市の土産物売上No. 1》 『安芸弥栄』は、特選カルピスバターを贅沢に使用したパイ生地の中に、栗の風味を生かした餡を手包みした洋和菓子です。 約40年前に大竹市の市政30周年を記念して開発され、今では大竹市のお土産として売り上げNo.1の商品となっています。 餡とバターが織りなす豊かな風味と手包みならではの「パリッ」「サクッ」とした食感が人気の理由。 あっさりとした優しい甘さで、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。 《厳選素材が生み出す、豊かな風味のハーモニー》 生地には風味豊かなカルピスバターをたっぷり織り込みました。 カルピスバターの中でも水分量の低い「特選カルピスバター」を使用しており、それによりパリパリ、サクサクの食感を生み出しています。 餡は全国的に有名な県内の和菓子メーカーに製造を依頼し、甘さ控えめのあっさりした味わいにしてもらいました。 生地から溶け出たバターが餡に染み込むことで、まろやかなコクと香りが際立ちます。 また、パイの上には粗目のグラニュー糖をまぶしており、ザクザクした食感も楽しめるようになっています。 《手作りでしか生み出せない繊細な味わい》 生地は仕込んだ後、一晩熟成させることでしっとりとしたちょうど良いコシを出しています。 餡を包む際は一つ一つ手包み。 手間はかかりますが、それによって機械では出せない食感と風味が生まれます。 また、窯で焼く際には、30分かけて低めの温度でじっくり焼いて水分を飛ばしています。 同時に、上にかかったグラニュー糖をキャラメリゼするため、職人の腕が必要となる作業です。 1日の生産数は限られてしまいますが、手間を惜しまず、美味しく仕上げるために必要なことを妥協なく行っています。 【配送について】 入金確認後、2週間から3週間程度で発送いたします。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。 ※お届けの日の指定はお受けしておりません。 ※配送時間の希望があれば備考欄にご記入ください。 ※長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできませんので予めご了承ください。 ※お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。 ※ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 ■名称：安芸弥栄 パイ ■1箱あたりの内容量：10個入り ■箱の数／選択してください - 1箱 - 2箱 - 3箱 - 4箱 - 5箱 ■賞味期限：ラベルに記載(製造日から10日) ■アレルギー品目：卵、乳成分、小麦、くるみ ■原材料名：小麦粉、フレッシュバター、牛乳、砂糖、小豆、くるみ、栗、卵 ■保存方法：日光及び高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ■提供事業者：有限会社モーコ製パン工場 【地場産品基準】 （3）区域外から原材料を調達し、区域内の製造工場において、原材料の計量・配合、生地の調製、包餡・成形等の全製造工程を実施していることから、区域内における付加価値が半分を一定程度以上上回っている。