仲良く干物詰め合わせセット のどぐろ 沖ギス かれい あじ 魚介類 魚貝類 魚 干物 一夜干し セット 詰め合わ…

返礼品詳細 返礼品紹介 干物（陰干し）…産地の旨さを旬のうちに… 伝統の技法、天然海水塩を用いるのが、「旨さ」へのこだわりです。 「干物（陰干し）」は昔ながらの製法で、丁寧に仕上げた自慢の品です。 のどぐろ 大きな目が特徴の魚。 「日本海の赤い宝石」とも言われます。 脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。 素材がいいから、味付けは薄めに。 魚の大きさや脂ののりにあわせていい塩梅に整えています。 かつては希少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚。 山陰でもトップクラスの高級魚です。 よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。 ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトンなどが多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。 浜田沖で漁獲されるノドグロは、他の海域で獲れるノドグロと旨みが違います。 ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。 笹かれい ヤナギムシガレイが標準和名。 姿がムシガレイに似て、細長い柳のような体系をしていることに由来しています。 島根県では笹鰈。 形が笹の葉に似ている為、このような名前が付いています。 骨まで透き通って見える姿から『かれいの貴婦人』とも呼ばれます。 大きさは小ぶりですが、非常に上品な味わいが特徴で、かれいの中では最もおいしいとされていて、一時は「幻の魚」とまで言われた高級魚です。 呼び名は他にも、アカガレイ、オイランガレイ、クリノキハガレイ、コメノハガレイ、チョウセンガレイ、ナガガレイ、ヤナギガレイなど数多くあるようです。 沖ぎす 底引き網船が獲る、比較的深海の魚です。 身がやわらかく、鮮度落ちが早いので、ほとんどが地元で消費されるため、知名度に欠ける魚です。 鯵 「焼き魚」と聞いて、真っ先に思い浮かぶ魚ではないでしょうか？ アジの名前は、「味がよいからアジ」ということらしいです。 …納得できます。 内容量 のどぐろ干物100g前後×2枚、沖ギス丸干し200g前後×1袋、水かれい干物70g前後×2枚（又は 笹かれい50g前後）、真あじ干物50g前後×2枚 水揚げ状況、入荷状況により、旬の美味しいお魚に代わる場合があります。 申し訳ございませんが、予め、ご了承くださいませ。 原材料 【のどぐろ開き干し】のどぐろ(標準和名:アカムツ)(山陰沖)、食塩 【あじ開き干し】真アジ(島根県産)、食塩 【沖ぎす丸干し】沖ぎす(標準和名:ニギス)(島根県産)、食塩 【干し水かれい】水かれい(標準和名:ムシガレイ)(島根県産)、食塩 アレルギー 該当なし 賞味期限 冷凍（-18℃以下）で30日 ※水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整、 また、お魚が代わることがございます。予め、ご了承ください。 注意事項 要冷凍保存（-18℃以下） 発送方法 冷凍 配送時期 ご入金確認後2週間程度【連休・12月除く】 提供事業者 株式会社　大磯 TEL：0855-23-4838 地場産品 類型|理由 3|区域内で下処理、味付け、乾燥、包装までの一連の工程を行っているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 　あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 石見神楽等の伝統芸能の継承 自然環境・歴史的資源の保全・活用 高齢者・障がい者福祉と医療の充実 青少年の健全育成と子育て支援 農林水産業等の地域産業の振興 その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 【税金控除申請に必要な書類送付について】の項目にて、『必要（ワンストップ特例申請用）』『必要（確定申告用）』を選択された場合、ご入金確認後1〜2週間程度で【注文者住所】宛へ書類を発送いたします。 『不要（ワンストップオンライン）』『不要（電子データにて確定申告）』を選択された場合、当市より書類の送付を行いません。