基本情報
- 事業者名
- 紀州小阪農園
- 連絡先
- 0120-540-216
- 内容量・サイズ等
- ブランド名:無添加 梅酢 総重量:500ml×2本
- 原材料
- 梅 天日塩 産地(都道府県):和歌山県 賞味期限&保存方法
- 賞味期限
- 730日
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
- 配送方法
- 常温
- 発送期日
- 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
- 名称
- 無添加 梅酢
- 原材料名
- 梅 天日塩 原料原産地 日本
- 製造者
- 紀州小阪農園 和歌山県西牟婁郡白浜町大183
- 営業時間
- 9時~17時30分
- 定休日
- 土、日、祝日、お盆、年末年始(年始3日まで)
商品の説明
天日塩と完熟梅だけで作った無添加梅酢
■農園、梅酢紹介 私たちは和歌山県白浜町の山奥、清流日置川添いの小さな集落にある、小さな梅農家です。自分たちの手で苗から大切に育てた南高梅のみを使用し、全て手作業で梅干し作りをしています。そんなこだわりの紀州南高梅の中でも特に厳選して 「皮感を感じることがないほど薄く柔らかい皮に、しっかりとした果肉溢れる」梅農家が選ぶ品質の高い南高梅を使用しております。
そんな当園の【完熟梅酢】は、こだわりぬいた梅を使用し、梅の香りが漂う自慢の梅酢に仕上がっております。梅酢とは、梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスのことです。梅干しの副産物である梅酢は、天日塩と完熟梅だけで出来ており歴史の古い調味料です。
梅酢は古くから愛される「調味料のエース」であり、調味以外の使い道もいろいろ。和食洋食を問わずさまざまな料理の調味料としても活用できます。さらには多様な効果効能の期待もできるので、ぜひご活用下さい。
【使用例】
- お肉やお魚の下味に使うと梅のクエン酸の効果で柔らかくジューシーに仕上がります。
- 漬物や和え物に使うとさっぱり美味しく頂けます。
- 炭酸水や水で割って、お好みでお砂糖やはちみつを加えれば無添加手作りスポーツドリンクにも。
- 紅ショウガやお漬物に使用すれば、さっぱりと香りもアップします。
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食欲を刺激してご飯をおいしく感じさせてくれる梅酢は、食卓に変化をもたらせてくれる優れものです。是非、一度ご賞味ください。製造:和歌山県西牟婁郡白浜町