※牡蠣ナイフ付き
※寄附確認後、12月上旬~2月下旬にお届けいたします。
(計3回) 備考 【配送不可:北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、離島】
予めご了承ください。
※寄附確認後、12月上旬~2月下旬にお届けいたします。
(計3回)
※11月25日ご入金分までが対象となります。
※消費期限が大変短い返礼品となっております。
ご不在の日がある方は備考欄にご記載ください。
※生ものですので、お受け取り後はすぐにお召し上がりください。
予めご了承ください。兵庫県赤穂市坂越湾で育つ牡蠣は、名水百選「千種川」の清流と天然記念物「生島樹林」の豊かな森の恵みが育む特別な環境で育ちます。豊富な栄養分のおかげで、えぐみが少なく旨みが凝縮された逸品に。その日の朝獲れた新鮮な牡蠣を厳選し、最高の状態でお届けします。
関わっている人 坂越の海を知り尽くした漁師たちが、一つひとつ丁寧に牡蠣を育てています。長年の経験と知識に基づき、牡蠣にとって最高の環境を保ちながら、愛情を込めて養殖に取り組んでいます。お客様に「美味しい!」と喜んでいただけるよう、日々の努力を惜しみません。
環境 兵庫県赤穂市坂越湾で育まれています。坂越湾は、豊かな自然に囲まれ、複雑な地形が特徴の、まさに牡蠣養殖のためにあるような理想的な海域です。清流と森の恵みが溶け込む汽水域は、牡蠣が必要とするプランクトンを豊富に生み出し、牡蠣がすくすくと育つための最高の舞台となっています。
時期 11月から3月にかけてが最も美味しく、特におすすめの時期です。この期間は水温が低くなり、牡蠣が栄養をたっぷり蓄え、より一層身が締まり、旨みが凝縮されます。当日水揚げされたばかりの最高の鮮度でお届けしますので、ぜひこの旬の時期に、濃厚な坂越かきの味覚をご堪能ください。
お礼の品に対する想い 私たちは、坂越の豊かな自然が育んだ海の恵みを、皆様の食卓へお届けしたいと願っています。漁師たちの情熱と技術が詰まった、素材本来の濃厚な旨みを存分に味わっていただくこと。それが、お客様の笑顔につながり、私たちにとって何よりの喜びです。
<配送期日につきまして> 配送日のご指定はできませんので、お申込みの際はご注意下さい。