「焼きのみ（関西風）」の外側の「カリっと香ばしい」美味しさと「蒸し焼き（関東風）」の内側の「ふわっトロ」な美味し…

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。うなぎの鈴喜 お食事券（6,000円・12,000円分） 「うなぎの鈴喜（すずき）」は、明治40年（1907年）創業の鰻割烹旅館「太田館」の百年の味を受け継ぐ四日市の名店です。 太田館の現当主の弟で、兄と共に16歳の頃から鰻を焼き続けた店主が、百年以上引き継がれた秘伝のたれと焼き方で独自の美味しさを提供しています。 鰻は、一般的に関東と関西で調理方法が違うことで知られています。関東風は、蒸してから焼くスタイル。 焼き上がった身のふわっトロの美味しさが魅力です。 一方、関西は蒸さずに、生のまま焼くスタイル。外側の皮と一体となった身のカリっと香ばしい美味しさが魅力です。 「四日市は、関東と関西のちょうど真ん中、ふわっトロで、カリッと香ばしい美味しさをめざしています（笑）」と店主。 産地を特定するのでなく、その時々で、もっとも身が厚く脂ののった鰻を厳選し、うなぎを焼く間は炭火の温度を保つためうちわで扇ぎ続けます。 炭の強火（1200℃以上の高温）で「ふわっトロ」ポイントを見極めながらジャストタイミングで焼き切ることで、 内側は「ふわっトロ」なのに外側は「カリッと香ばしい」関東風と関西風のいいとこどりの鰻になります。 出張で関東から来られたお客様にも「ふわっトロなのに香ばしいね」と好評です。 また関西からのお客様には、「蒸しとらんのにふわっとしとるね」と人気です。 この独特の美味しさをわかるには召し上がっていただくのがいちばん。 店主は和食の修行もしているので、鰻だけでなく、鮮魚のお造りや、秘伝の鰻たれで味付けしたレバーの串焼きなど、おつまみにも事欠きません。 呑める、つまめる、食べられる鰻屋としてもご好評いただいております。 【使用条件】 ・ランチ・ディナー、テイクアウト問わずご使用いただけます。 ・金券額以内でご精算の場合、お釣りは出ませんのでご了承ください。 ・オンラインショップではご利用いただけません。 ・使用期限について　チケット発行月の翌年・翌月末まで 提供事業者：ワンスインアライフタイム株式会社 鰻割烹旅館「太田館」の味を受け継ぐ100年ダレ 肉厚で脂ののった国産うなぎを厳選 【一押し】うなぎ1本分をのせた大迫力のうな丼・特松 落ち着いた雰囲気でゆっくりとお過ごしいただける店内 事業者メッセージ 創業明治40年の四日市市の鰻料理の割烹旅館「太田館」に生まれ、子どものころから鰻を焼く香りに包まれ、 気付いたら鰻の焼き方の奥深さに魅せられて16歳のころから鰻を焼き続けています。 関西風の地焼き「焼き切り」という技法を確立し、弾力を完全に焼き切る瞬間を見極めます。 焼きの技術にこだわり、中は「ふわっトロ」、外は「カリっと香ばしい」独特の美味しさにたどり着きました。 一匹一匹、こころを込めて焼き切ります。うなぎの鈴喜に、ぜひ、お越しください。 　　うなぎの鈴喜　店主 中島健介 外観 【店舗情報】うなぎの鈴喜 住　　所：〒510-0086 三重県四日市市諏訪栄町6-18 電話番号：059-350-1777 営業時間：月〜金 ランチ/11:00〜14:30　ディナー/17:00〜21:00 　　　　　土日祝 ランチ/11:00〜15:00　ディナー/17:00〜21:00 定 休 日：月曜・火曜 駐 車 場：無　※近隣の駐車場にて駐車証明をいただけますと、お車割りで最大1,000円の割引を適用いたします。 交通手段：近鉄四日市駅より徒歩3分 関連キーワード うなぎ 蒲焼 ウナギ 鰻蒲焼き うなぎ蒲焼き 土用 土用の丑 美味しい 人気 行列 国産うなぎ 鰻蒲焼 養殖 ギフト 贈答 贈り物 三重 三重県 四日市 四日市市ふるさと納税 楽天ふるさと納税 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン 楽天お買い物マラソン マラソンセール SS スーパーセール 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 （1） 「子育てするなら四日市」「教育するなら四日市」を推進します！ （2） 環境に配慮し、ものづくりのまちのポテンシャルを高めます！ （3） 魅力あふれるまちのにぎわいを創出します！ （4） 安心して暮らせる仕組みづくりと医療の充実を図ります！ （5） 市長におまかせ 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。