明治大正の面影ある町・佐原発のクラシックスイーツ 茶屋花冠の名物「カスタードプリン」36個 KTRBX004

返礼品説明 ●明治大正の面影ある町・佐原発の「カスタードプリン」その華やぎから「江戸優り」と歌われたほど、利根川の水運で栄えた町・千葉県香取市佐原(さわら)。江戸時代から昭和初期にかけての建造物が今も建ち並び、レトロモダンな町並みは、国の重要伝統的建造物群保存地区(関東第一号)(*1)として指定されています。今回ご紹介するのは、佐原で個性豊かな喫茶店3店舗を営む「茶屋花冠」がつくる、どこか懐かしい固めなクラシックプリン。プリンは大正時代に日本に伝わり、東京のハイカラさんたちの間で定着したといわれています。大正時代に西洋菓子店が軒を連ねていた佐原では、プリンもいち早く親しまれ、流行しました。●地元産の鶏卵を複数種ブレンドしてつくる、卵よりも卵らしい味わい「素材よりも素材らしい味わいを引き出す」ことをモットーに、食材と向き合いレシピをつくるのが、花冠のこだわり。プリンの原料となる卵も一つ一つに個性があり、10軒の生産者がいれば、10種10色の性格があります。花冠で使用する卵は、すべて地元産。卵黄が大きく、味・コク・風味の優れた卵を主体に、複数の生産者から届く卵をブレンドし、理想の味わいを追求しています。サツマイモ栽培も盛んで、それらを鶏に食べさせることで、健康的な鶏が育ち、卵の質もよくなるのです。牛乳も千葉県産をセレクトしています。実は、千葉県は日本酪農の発祥の地(*2)。中でも香取市を含む北総エリアは酪農が盛んで、古くは利根川河川敷に乳牛が放牧される風景が見られました。こうした背景から、プリンを始めとするクラシックスイーツたちが地域に浸透したのです。●卵に忠実に、深煎りのカラメルも忠実に。全国大会ノミネート!プリンは、卵・牛乳・砂糖でつくる、シンプルなデザートです。そこにアクセントを添えてくれる存在が、カラメル。花冠のカラメルは深煎りで、深みのある豊かさと、気品ある香りが感じられる点が大きな特徴です。洋酒をわずかに加えることで、味の深みと気品のある香りを感じられるカラメルを実現しました。そんな花冠の名物・カスタードプリンは、プリンの日本一を決める「日本プリンアワード2022・2023」(*3)において、千葉県代表として全国大会に連続出場。「固めのクラシックプリン」でノミネートされました。佐原発、全国のプリン好きを魅了するカスタードプリンを御愉しみください。*1 関東で初めて「重要伝統的建造物群保存地区」に選定:香取市HP*2 千葉県は日本酪農の発祥の地 千葉県HP参照*3 「日本プリンアワード2022」2022年11月5日?6日開催　「日本プリンアワード2023」2023年11月4日?5日開催■製造地千葉県香取市■原材料・成分鶏卵、上白糖、牛乳、バニラビーンズ、カラメルソース(上白糖・洋酒)■アレルギー品目鶏卵・牛乳 名称 明治大正の面影ある町・佐原発のクラシックスイーツ 茶屋花冠の名物「カスタードプリン」36個 内容量 カスタードプリン[180ml×36個] 賞味期限 製造日から要冷蔵7日 配送事項 準備でき次第お届けいたします。 提供元 日本ふるさと創生株式会社（花冠） 注意事項 ※牛乳アレルギーの方はご遠慮ください。※高温多湿を避け、直射日光の当たらない場所で保存してください。※実際にお届けする製品とパッケージが異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。（1）移住・定住の促進と関係人口の創出・拡大（2）香取で産み、香取で育てる環境の整備（3）競争力のある産業の育成と安定した雇用の実現（4）香取の魅力を活かした生活環境の向上（5）多様な人材が集う多文化共生社会の推進（6）時代の変化に対応した地域の創造（7）その他市長が必要と認める事業◆寄附金受領証明書(圧着ハガキ)について寄附金受領証明書は、申込完了日から2週間程度で送付します。◆ワンストップ特例申請についてワンストップ希望有無に関わらず 全寄附者へ「寄附金受領証明書（圧着ハガキ）のみ」送付します。※ワンストップ特例制度の適用を希望される場合は、送付する「寄附金受領証明書（圧着ハガキ）」の案内に従い申請してください。※オンライン申請をご希望の場合は、「自治体マイページ」より申請をお願いいたします。※書類提出をご希望の場合は、「寄附金税額控除に係る申告特例申請書」に必要事項を記入の上、提出してください。