注意事項
- ご利用の際は、事前に必ずお電話にて直接ご予約ください。(電話番号:0242-22-1288)
- ご予約時にふるさと納税お礼品、お食事チケットご利用の旨、お伝えください。
- ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
- コース内容は季節・仕入れ状況などにより予告なく変更になる場合がございます。
- 有効期限【発行日~1年間】
- チケットは期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎたチケットはご利用頂けません。
- 鰻のえびや 指定の除外日(土用の丑の日)にはご利用いただけません。
- チケットは必ずご持参の上、係員にお渡しください。
ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。
- チケット紛失された場合は、お料理の提供・チケットの再発行は出来ません。
- チケットの払戻等は出来ません。
上記何卒ご理解のうえお申し込みくださいますようお願い申し上げます。地場産品に該当する理由 区域内において提供される役務、その他これに準ずるものであって、当該役務の主要な部分が区域内に相当程度関連性のあるものであるため。(告示第6条第7号に該当) 工夫やこだわり 明治の創業以来、継ぎ足し続ける秘伝のタレと、職人が一尾ずつ見極めて焼き上げる技がこだわりです。
備長炭でじっくりと香ばしく、外はカリッと中はふっくら仕上げた、極上の鰻をお楽しみください。わたしたちが作っています 熟練の職人たちで、毎朝真剣に鰻と向き合っています。「美味しい」の一言のために、泥抜きから焼き上げまで一切の妥協を許しません。
極上のおもてなしでお迎えいたします。こんな場所でお楽しみいただけます 会津盆地を囲む豊かな山々からめぐみの地下水をくみ上げ、毎朝届く活鰻を地下水の中で鰻の身を引き締めています。新鮮な鰻を割きたて、蒸したて、焼きたてにてご提供いたします。
歴史情緒あふれる会津若松の城下町で、四季折々の厳しい寒暖差が育む、独自の食文化と職人技が息づく環境で仕込んでいます。わたしたちが歩んできた道 明治時代から会津の地で愛され続けてきた当店の鰻。スタミナをつけたい夏の土用の丑の日はもちろん、1年の節目やご家族が集まる特別な日の食卓に特におすすめです。
四季を通じていつでも極上の味をお届けします。お礼の品に対する想い 会津で育まれた伝統の味を、次の世代へ、そして全国の皆様へ繋いでいきたいという強い想いがあります。この鰻を通して、会津若松の魅力を感じていただき、いつか店舗にも足を運んでもらえるきっかけを目指します。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税を機に、全国から「美味しかった」と温かい声が届くようになり、職人一同の大きな励みになっています。遠く離れた方々との新たな繋がりが、明治から続く伝統を守る誇りをさらに強めてくれました。