会津みしらず柿 家庭用／訳あり サイズおまかせ 32玉前後 会津若松市御山 小山柿農園 【2026年11月上旬か…

商品詳細 名称 会津みしらず柿 家庭用／訳あり サイズおまかせ 会津若松市御山 小山柿農園 産地 会津若松市 内容量 会津みしらず柿 家庭用／訳あり サイズおまかせ 32玉前後 賞味期限 常温で7日間、冷蔵保存で14日間 保存方法 高温、多湿をさけて涼しい場所（冷蔵庫）で保存してください 提供者 小山柿農園 商品説明 会津若松市門田町の御山地区にて、みしらず柿を作り続けて半世紀以上の柿農家。 生まれは明治時代の先代から数えて3代目が、丹精込めて栽培しています。 小山柿農園の「みしらず柿」は、温度・湿度を管理しながら渋抜きし、甘くなったことを確認してから箱詰めしているため、『開封日』の記載はなく、届いてすぐに召し上がれます。 贈答用には向かない色むらがあるものや、渋抜き後に出る黒ずみ、ちょっとした傷がある家庭用訳あり柿を、段ボールに詰めて発送します。 皮をむけば中身の美味しさは変わりなく、糖度の高いみしらず柿です。 ★★会津若松市の特産品「みしらず柿」★★ 《名前の由来》 (1)枝が折れそうになるほど、たくさんの実をつけること(身の程知らずな柿) (2)徳川将軍に献上した際「未だかかる美味なる柿を知らず」と称賛された (3)我が身を考えず、美味しすぎてつい食べ過ぎてしまう など諸説あり。 「会津みしらず柿」は、戦国時代から福島県会津地方で栽培されている渋柿で、会津の歴史と共に古くから栽培されてきました。 2007年に福島県ブランド認証産品に登録されています。なかでも御山地区のみしらず柿は、皇室にも献上される由緒ある柿で福島県を代表する特産物の一つです。 《みしらず柿の知名度》 そうは言っても、全国的な知名度はそう高くないかもしれません。 会津若松市もとより、福島県内で「みしらず柿」の知名度はあっても、福島県外の方は、初めて聞いた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 会津盆地の南部に位置する門田町御山地区は、古くからみしらず柿が栽培されてきました。 日に当たる時間が長いからか、色づきもよく立派な柿が多いです。 渋みが強い分、渋抜き後はぐっと糖度が増します。 《手間暇かけて作っているみしらず柿だからこそ》 雪が降る1月から枝の剪定、初夏には摘蕾、摘果をして実を大きくする作業、通年の草刈り、等々1年かけて丹精込めて栽培しています。 季節限定の味、小山柿農園自慢の「みしらず柿」を、多くの方に召し上がっていただきたいです。 備考 ・天候等の影響により発送時期が前後する場合があります。 ・発送指定日については承っておりません。 ・お申込み後、ご入金は二週間以内にお願いいたします。期限内にご入金いただけない場合は返礼品をご用意できない場合がございます。 ・何らかの事由により返礼品のご用意ができない場合は、別途ご連絡させていただく場合があります。 ・個数・大きさのご指定はできません。 ・検品には注意しておりますが、性質上傷みやすいデリケートな返礼品のため返礼品到着後は、できるだけお早めにお召しあがりください。 地場産品に該当する理由 区域内で生産を行っているため 工夫やこだわり 会津伝統の「焼酎渋抜き」にこだわっています。一つひとつ丁寧に焼酎を吹きかけ、箱の中でじっくりと時間をかけて寝かせることで、とろけるような極上の甘さと滑らかな食感を持つ身しらず柿へと仕上げています。 関わっている人 家族とスタッフが一丸となり、毎日我が子のように柿と向き合っています。収穫や渋抜きの時期は休む暇もありませんが、「今年の柿も絶品だったよ」という皆様からの温かいお言葉が、私たちの何よりの原動力です。 環境 昼夜の寒暖差が激しい会津盆地の厳しい気候と、水はけの良い肥沃な土壌が、柿に豊かな甘みをぎゅっと蓄えさせます。四方を豊かな山々に囲まれたこの美しい自然環境こそが、極上の身しらず柿を育む一番の秘訣です。 時期 皇室への献上柿としても知られる身しらず柿。小山柿農園でも代々その栽培技術を大切に受け継いできました。11月上旬から収穫・渋抜きを行い、一番美味しく熟した状態の11月上旬～12月にかけて皆様へお届けします。 お礼の品に対する想い 会津が誇る伝統の味「身しらず柿」の魅力を、全国の皆様に知っていただきたいです。一口食べた瞬間に笑顔がこぼれるような、心まで甘く満たされる至福の柿を、これからも誇りと愛情を込めて作り続けていきます。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 ふるさと納税を通じて、全国の方々へ直接お届けできるようになりました。「初めて食べたけれど、とろける甘さに感動した」といったお声を頂く機会も増え、それが地域と農園の誇りとして大きな自信に繋がっています。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。