商品の説明
名称精米おぼろづき内容量おぼろづき(精米)5kg
▼地場産品基準 [地場産品類型1]区域内の農場にて栽培された米産地北海道洞爺湖町財田産品種/産年/使用割合おぼろづき/別途ラベルに記載/単一原料米精米時期別途商品ラベルに記載販売者NPO法人洞爺湖まちづくり観光協会北海道虻田郡洞爺湖町事業者洞爺まちづくり観光協会配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
※出荷不可期間:8月中旬~9月中旬を避けてのお届けとなります。
【ふるさと納税】財田米 洞爺湖町より、良好な生育環境で育まれた 美味しい財田米(おぼろづき)をお届けします。美味しいお米作りに必要な条件は、 「温暖な気候」「キレイな水」「良好な土質」。洞爺湖町財田地区は、温暖な気候と清流に恵まれており、 特に土質が良いと言われています。
100年以上も絶えずお米が作られている理由は、 財田地区のその恵まれた生育環境にあるのです。全国でトップクラスの生産量を誇る北海道米ですが、 財田地区では4,260a(2022年8月現在)という とても小さな栽培面積でお米をつくっています。
生産量が少なく販路が限られているため、 希少価値が高く「まぼろしの米」と言われることも。こうした環境で育てられたお米は、 口に運ぶと芳醇な甘みともちもちとした食感を味わえます。まずは白米で食べていただくと、その旨味を存分に感じることができるはず。
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お肉や海鮮、煮物など何に合わせてもおいしくいただけます。海苔や卵、焼き魚やお漬物とも相性がよく、箸が進むこと間違いなし! 炊き立てはもちろん、冷めてもおいしくいただけるので、 いつもの食卓だけではなく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。
【おぼろづき】とは 粘りが強く、冷めても硬くならず、 噛みしめるとほのかな甘みと独特の風味を感じられるお米。「収量より美味しいお米をつくりたい」という作り手の声から生まれた品種で、 これまでの北海道米のイメージを変えたといわれる銘柄です。