商品の説明
年間を通しても流通時期が限られている「八雲和牛」は、大麦を食べて育った、細やかな肉質と甘みのある脂が特長の希少価値が高いブランド牛です。
【 八雲和牛 味付カルビ 】 八雲和牛カルビは牛の胸部にある部位です。霜降りの入り具合が良く、柔らかくジューシーな味わいが特徴です。
【 八雲和牛 ジンギスカン 】 八雲和牛はきめ細かい肉質と濃厚な旨味が特徴で、ジンギスカンにしてもその美味しさが最大限に引き出されます。
【 地場産品適合基準 】 告示第5条第2号(理由) 区域内で生産された原材料にブランド牛(八雲和牛)を使用しており、商品の付加価値が生じております。
工程(切断→調合→味付→浸透→冷凍→包装・検査) 牛バラ、牛モモ(八雲産)、醤油(国内製造)、りんご果汁、水あめ、砂糖、たまねぎ、生姜、おろしにんにく、オレンジ果汁、植物油、酢、米発酵調味料、いりごま、ワイン、マスタード、野菜エキス、コショウ、唐辛子、魚醤、魚介エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カルメラ色素酸化防止剤(V,C)調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・オレンジ・大豆・りんごを含む)
■八雲和牛 ジンギスカン 牛バラ、牛モモ(八雲産)、醤油(国内製造)、りんご果汁、水あめ、砂糖、たまねぎ、生姜、おろしにんにく、オレンジ果汁、植物油、酢、米発酵調味料、いりごま、ワイン、マスタード、野菜エキス、コショウ、唐辛子、魚醤、魚介エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カルメラ色素酸化防止剤(V,C)調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・オレンジ・大豆・りんごを含む)
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■八雲和牛 ジンギスカン 牛バラ、牛モモ(八雲産)、醤油(国内製造)、りんご果汁、水あめ、砂糖、たまねぎ、生姜、おろしにんにく、オレンジ果汁、植物油、酢、米発酵調味料、いりごま、ワイン、マスタード、野菜エキス、コショウ、唐辛子、魚醤、魚介エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カルメラ色素酸化防止剤(V,C)調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・オレンジ・大豆・りんごを含む)
■八雲和牛 ジンギスカン 牛バラ、牛モモ(八雲産)、醤油(国内製造)、りんご果汁、水あめ、砂糖、たまねぎ、生姜、おろしにんにく、オレンジ果汁、植物油、酢、米発酵調味料、いりごま、ワイン、マスタード、野菜エキス、コショウ、唐辛子、魚醤、魚介エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カルメラ色素酸化防止剤(V,C)調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・オレンジ・大豆・りんごを含む)