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名称飯寿し内容量キンキいずし420g原材料アラスカキチジ、米、にんじん、生姜、糀、食塩、酸味料（酢酸、クエン酸）、ブドウ糖、甘味料（ステビア）、調味料（アミノ酸等）消費期限-賞味期限※発送日から4ヶ月（冷凍保存）の賞味期限となります。保存方法要冷凍製造者株式会社中井英策商店北海道伊達市販売者株式会社中井英策商店北海道伊達市事業者株式会社 中井英策商店配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 地場産品に該当する理由(3号)セット内全ての商品を、区域内外の原料を使用し、原料の仕入れ、調理・加工、味付け、梱包までの全工程を区域内で行っている ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 関連キーワード 北海道産 北海道伊達市 定期便 ギフト プレゼント 贈り物 誕生日 牛肉 豚肉 鶏肉 海鮮 野菜 伊達野菜 スイーツ はちみつ アロニア 焼肉 食べ比べ 冷凍【ふるさと納税】北海道 キンキ いずし 420g 飯寿し 郷土料理 キチジ 発酵 熟成 伝統 伝統料理 魚 贈り物 贈答 ギフト お祝い おつまみ お取り寄せ 冷凍 中井英策商店 送料無料　 伊達市 中井英策商店の「キンキ いずし」を北海道伊達市からお届け。 いずし（飯寿し）とは、北陸から日本海側、そして北海道全域で 食べられている伝統的な郷土料理です。 魚介類の切身を米麹、塩、野菜などで重ね漬けして重石を乗せ、 約2〜3週間発酵・熟成。 お米だけを使って長期間発酵させる「なれずし」の流れを汲みながら、 糀を使って短期間発酵させて作ります。 中井英策商店は、高級魚『キンキ』を使用。 北海道産米「ゆめぴりか」を主原料に 糀、人参、生姜を加え約3週間熟成させ、急速冷凍。 伝統を受け継ぎながら、独自の製法で 現代にマッチした飯寿しに仕上げました。 濃厚な脂がのっているキンキですが こだわり製法により、あっさりとした味わいに。 上品な旨味を存分に感じられます。 酸味と匂いを抑えているので、食べやすく クセのない美味しい飯ずしです。 お米、糀、人参が北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《受賞歴》 2013年11月に東京丸の内で行われた農水省主催「第一回地場もん国民大賞」。 最終審査に臨むファイナリストとして「審査員賞」を受賞いたしました。 お酒のおつまみや豪華な献立として ご家庭で楽しめるのはもちろん、 贈答品としてお祝いやお歳暮などの贈り物に いかがでしょうか。 伝統的な郷土料理「キンキ いずし」をぜひご堪能下さい！ 【中井英策商店の想い】 北の大地、北海道。 そこには古来から守り愛され、伝えられてきた食文化があります。 私たちはその伝統を受け継ぎながら、 新しい食文化の提案をしていきたいと考えています。 寄附金の用途について 1．「子育て・教育・文化」に関する事業 2．「産業振興」に関する事業 3．「健康・福祉」に関する事業 4．「防災・公共交通・インフラ」に関する事業 5．北海道伊達市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領証明書 ・入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 　発送の時期は、入金確認後1〜2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書 ・ワンストップ特例申請書は、受領証明書と共にお送りいたします。 　1/10必着でご返送ください。