【自家製ルイベ醤油漬け】 鮭、マス、イクラ、ます子、醤油、酒
【自家製 銀鱈の 西京味噌漬け】
- 自家製味噌：米みそ、大豆、食塩、酒精、砂糖
- 銀鱈：アラスカ産
【自家製 八角の西京味噌漬け】 八角（北海道近海産）、米味噌（米、大豆、食塩、酒精、ビタミンB2）、酒（米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、酸味料）、（一部に大豆を含む） アレルギー表記 大豆、さけ、いくら 1. 小樽産 水だこ刺身 小樽港で水揚げされた新鮮な水タコをお刺身用にボイル加工しました。
みずみずしく柔らかな食感と、噛むほどに広がるタコ本来の旨味が特長です。お刺身はもちろん、オリーブオイルと塩でカルパッチョにしても絶品！ 使いやすい200gずつの小分け真空パックでお届けするため、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。
2. 自家製 ルイベ醤油漬け 北海道産の天然鮭とあふれる旨味のイクラを使用し、株式会社佐藤商店の特製の醤油ダレで漬け込んだ贅沢な親子醤油漬けです。天然ものならではの上質な脂の乗りと深みのある味わいは、あつあつのご飯に乗せるだけで至福のひとときに。
お酒の肴にもぴったりの逸品です。3. 銀鱈の西京味噌漬け 株式会社佐藤商店でもトップクラスの人気を誇る名物商品。脂の乗った銀鱈に、ほんのり甘い特製西京味噌の風味がじっくりと染み込んでいます。焼くことで芳醇な味噌の香ばしさと魚の旨味が引き立ち、食卓を一層華やかに彩ります。
4. 小樽名物 八角（ハッカク）の西京味噌漬け 地元・小樽では寿司ネタとしても親しまれている名物魚「八角」を、生のまま贅沢に特製西京味噌で漬け込みました。当店人気の「銀鱈の西京味噌漬け」と同じ甘めの味噌を使用しており、八角特有のこってりとした上質な脂と西京味噌が見事にマッチ。
一度食べたら病みつきになる味わいです。地場産品に該当する理由 地場産品基準の各号いずれかに該当する返礼品等同士を組み合わせた返礼品であるため。（告示第6条セットに該当） 小樽の海が育んだほっき貝の上質な旨みとシコシコとした食感を保つため、鮮度管理と丁寧な手作業を徹底。
プロの飲食店も認める「本物の味」をご家庭で安心してお楽しみいただけます。わたしたちが作っています 先代から受け継いだ技術と誇りを胸に、小樽の海産物と真剣に向き合っています。地元の漁師さんたちとも深い信頼関係を築き、北海道の素晴らしい海の恵みを全国へ届ける架け橋となるよう励んでいます。
こんなところで作っています 歴史と情緒が漂う港町・小樽堺町。美しい海と豊かな自然に囲まれたこの土地は、美味しい海産物の宝庫です。厳しい北の海で揉まれたほっき貝は、身がギュッと締まり、噛むほどに優しい甘みが広がります。歴史ある街並みとともに、小樽ならではの豊かな海の恵みをお届けします。
この時期がおすすめ 130年近い歴史の中で、厳しい海況や時代の変化など幾多の困難を乗り越えてきました。それでも揺らぐことなく「本当に良いものだけを届ける」という信念を守り抜いてきた歩みこそが私たちの財産です。長年培った確かな目利きと職人技で、妥協のない品質を守り続けています。
お礼の品に対する想い 小樽の豊かな食文化を次世代へ継承し、全国へその魅力を発信していくことが私たちの使命です。今後は新しい味わい方の提案にも挑戦し、一口で笑顔になっていただける返礼品づくりを目指します。寄附者の皆様とのご縁を大切に、地域社会の発展にも貢献してまいります。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 ふるさと納税を通じて全国から届く温かい応援のメッセージは、渡したいTの大きな活力となっています。「美味しかった」という一言が手仕事への誇りをさらに深めてくれました。皆様との繋がりが小樽の街を活気づけ、伝統の味を守り続ける原動力となっています。
