【琉球食膳パニパニ】冷凍生イラブー汁・いのあぐー豚ハンバーグ・手作りあぶらみそセット - ご当地 ご当地グルメ …

返礼品について 沖縄の伝統料理、つまり琉球王国の宮廷料理から受け継がれるイラブ汁。 これは産卵のために上陸した海ヘビを、手間と時間かけて煮込んだエキス汁です。伝統的に薬用効果があるといわれ、高級料理だったがため庶民が口にすることは難しかった料理です。 ■生イラブー汁 ■「イラブー」とは・・・？ 「イラブー」は、沖縄の方言で「ウミヘビ」のことです。イラブーは、昔から薬用効果があるとされており、琉球王国時代には、宮廷料理に使用されるほどの高級食材でした。現在では、沖縄の伝統的な食材として、県民に親しまれています。 ■ここにこだわって作っています！ イラブー汁には、イラブーの燻製を使うのが一般的ですが、「琉球食膳パニパニ」では、生のままイラブーを調理しています。まず、下茹でをして、うろこと内臓を取り除き、一匹ずつ鍋に入れて弱火で3日間、丁寧にあくを取り除きながら煮ていきます。 　そうすることで、イラブーの身がほぐれて、養分がスープに溶け込み、雑味のないシンジムン（沖縄の方言で、「滋養のある汁物」の意）になります。 ■じぃ-ぐるうゎー（いのあぐー豚ハンバーグ） いのぶたとあぐーの交配種である「いのあぐー豚」をハンバーグにしました。 希少な「いのあぐー豚」赤身と脂身を絶妙なバランスで仕上げ、本来のうまみと甘みを 存分に多能できます。 ■手作りあぶらみそ ハンバーグと同じ「いのあぐー豚」を使った手作りあぶらみそです。 あたたかいご飯との相性はバツグンです。 食べ方 　簡単にできる「調理の仕方」を参考に、解凍してお召し上がりください。 琉球食膳パニパニ 「パニパニ」とは宮古島の方言で「元気」を意味しています。 琉球食膳パニパニは、沖縄県でも稀少なイラブー（ウミヘビ）やヒージャー（ヤギ）、イカスミの汁をいつでも味わうことができます。沖縄薬膳料理を気軽に、手頃に食べられることに特化した専門店です。 また、料理以外にもタピオカジュースなどのドリンクもテイクアウトで販売しており、遅めの昼食とカフェの両方に使えるのも魅力のひとつです。 ※お受け取りが難しい期間がありましたら、備考欄へ記載ををお願いいたします。 ※お中元等のギフト対応は行っておりません。 ※お礼の品には万全を期していますが、到着後すぐ現物の確認をお願いいたします。 異常があった場合は、お早目にご連絡ください。 ※写真はイメージです。商品のデザインは予告なく変更する場合があります。 返礼品の内容 名称 【琉球食膳パニパニ】冷凍生イラブー汁・いのあぐー豚ハンバーグ・手作りあぶらみそセット 内容量 冷凍生イラブー汁（約600g）×1じぃ-ぐるうゎー（いのあぐー豚ハンバーグ）150g×4個手作りあぶらみそ　約150g×1 申込み時期 通年 発送方法 冷凍 賞味期限 商品発送より約3ヶ月（冷凍）＊解凍後はお早めにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は不可ですのでご注意下さい。 アレルギー 豚肉 提供元 琉球食膳パニパニ ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【ふるさと納税】【琉球食膳パニパニ】冷凍生イラブー汁・いのあぐー豚ハンバーグ・手作りあぶらみそセット - ご当地 ご当地グルメ 琉球王国 宮廷料理 郷土料理 滋養料理 ローカルテイスト ハンバーグ 豚肉 冷凍 油味噌 あぶら味噌 ごはんのお供 定食 ご飯のお供 おかず おつまみ 定食セット 沖縄料理 沖縄県 八重瀬町八重瀬町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況