麺はもちろん自家製の生麺。麺一本の中心が凹(ぼこ)っとへこんでいる"きんちち"特製凹凹太麺。濃厚なかつおだしに三枚肉の甘じょっぱいタレが凹凹麺とよくからむ金月そば渾身の一杯を是非!!
【麺】小麦粉(熊本県産)、塩、かん水、でん粉
【スープ】鰹、宗田鰹、さば、煮干、椎茸、昆布、醤油、食塩、酒、みりん、砂糖、ニンニク、ショウガ、たまねぎ、豚・鶏油
【三枚肉】豚肉、醤油、砂糖、酒、みりん、鰹、ニンニク、ショウガ、椎茸、ネギ、昆布(一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉・さばを含む)
【金月そばの炙り軟骨ソーキそば】 「ソーキ」とは豚あばら肉、つまりスペアリブのことです。金月そばでは、この豚あばら骨の付け根に位置する軟骨とその周りのお肉を使用しています。軟骨の部分はトロトロになるまで圧力鍋で長時間煮込み、仕上げに特製の甘ダレによくからめます。
さらにバーナーで炙ることで旨味を引き出し、食欲をそそる香ばしさに。この軟骨ソーキと、"きんちち"じまんの黄金出汁で旨さ倍増。麺はもちろん"きんちち"特製もっちもちの凹凹太麺。麺、スープ、軟骨ソーキ。そばじょーぐーにとっての三種の神がそろった一品をご自宅で是非どうぞ。
【スープ】鰹、宗田鰹、さば、煮干、椎茸、昆布、醤油、食塩、酒、みりん、砂糖、ニンニク、ショウガ、たまねぎ、豚・鶏油
【炙り軟骨ソーキ】軟骨ソーキ、醤油、砂糖、酒、みりん、鰹、ニンニク、ショウガ、椎茸、ネギ(一部に小麦・豚肉・大豆・鶏肉・さばを含む)
【金月そばの沖縄そばチップス】 ついに完成。金月そばの凹凹太麺を185度の油でカラッと揚げた沖縄そばチップス!! 凹凹麺だからサクサク、ポリポリ食べやすい!!と人気急上昇中です。お子さんのおやつに。パーティーの一皿に。サラダのトッピングに。
ビールのおともに。
※食べ方の説明文を同梱いたします。
※そばチップスは到着後1ヶ月ほどでお召し上がりください。
返礼品の内容
2026/10/02 更新 読谷村ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況