骨付き肉ですが、時間をかけてじっくりと煮込むことで、なんと軟骨までとろとろになるのが最大の特徴です。箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、プルプルとした軟骨の食感が楽しめます。
赤身と脂身が三層になっていることから「三枚肉」と呼ばれ、こちらも沖縄そばの定番トッピングや、沖縄の豚の角煮「ラフテー」として親しまれています。赤身と脂身が層になっているため、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙なバランスで口の中に広がり、じっくりと煮込むことで、脂身はとろけるような舌触りになり、赤身もしっとりと柔らかく口の中でほぐれます。
返礼品の内容 名称沖縄そば&軟骨ソーキそばセット 生麺4食 内容量<セット内容>
■沖縄そば 軟骨ソーキそば 生麺(4食分)
- めん 4袋
- そばだし 4袋
- 味付豚肉(三枚肉) 2食分
- 味付豚肉(ソーキ肉) 2食分
- かまぼこ 4袋
- 島唐辛子泡盛漬け 1個(30ml) 賞味期限製造日から40日 原材料【原材料】
- めん:小麦粉(国内製造)、食塩、小麦タンパク/加工デンプン、かんすい、クチナシ色素、(原材料の一部に小麦を含む)
- そばだし:食塩、たん白加水分解物、畜肉エキス、魚介エキス、砂糖、動植物油脂、昆布エキス、オニオンパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)
- 味付豚肉(三枚肉):豚ばら肉、醤油、砂糖、みりん、酒(泡盛)、魚介エキス、おろし生姜、ポークエキス/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
- 味付豚肉(ソーキ肉):軟骨付き豚肉、醤油、砂糖、みりん、酒(泡盛)、魚介エキス、おろし生姜、ポークエキス/調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む)
- かまぼこ:魚肉、でん粉、卵白、砂糖、食塩、植物油、/調味料(アミノ酸等)、焼成Ca、(原材料の一部に卵、大豆を含む)
- 島唐辛子泡盛漬け:泡盛、唐辛子 アレルギー 卵、小麦、豚肉、大豆 受付期間通年 発送時期寄附受付より約1ヶ月~2ヶ月 配送方法冷凍保存 提供元株式会社 沖縄六角堂(風月桜 恩納本店)