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■解凍方法 1. 冷凍マグロを常温で約20〜30分置きます。2. 温塩水解凍がおすすめです。40〜43度くらいのぬるま湯1Lに対し、大さじ2杯の塩を溶かしてマグロをさっとくぐらせ表面をなじませます。3. キッチンペーパーで水分をふき取り、冷蔵庫で寝かせます。
4. 柔らかくなったら、お好みの厚さに切ってお召し上がりください。
【ポイント】 温水を使う方法は比較的簡単な方法です。海水に近い濃度の塩水を用いることで、旨みの流出防止やマグロの綺麗な赤色の保持に役立ちます。
【原料原産地】 沖縄県産
■パヤオとは? 泡瀬漁港から片道2時間のところにある浮き漁礁のことです。近海のさまざまな魚が集まってくるこのパヤオで釣られた魚を中心に毎日新鮮な魚が入荷しています。地元民御用達の泡瀬パヤオで獲れた、新鮮キハダマグロをぜひご家庭でご堪能ください!
■沖縄市漁業協同組合 パヤオ直売店 長年、地元民や沖縄県民から愛される直売店。食堂では漁港で獲れた沖縄県産の海鮮メニューが豊富で観光客も足を運ぶほど。店内には、厳選された新鮮な魚や野菜、お惣菜など取り揃えています。沖縄へ遊びに来た際には、ぜひ寄っていってくださいね! 名称【選べる内容量】冷凍キハダマグロ 600g〜1.2kg(1パック/300g) 内容量■
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【ポイント】 温水を使う方法は比較的簡単な方法です。海水に近い濃度の塩水を用いることで、旨みの流出防止やマグロの綺麗な赤色の保持に役立ちます。
※解凍時の注意事項※ 本商品は冷凍マグロであり、解凍時にドリップ(液体)が出やすい特性がございます。
美味しくお召し上がりいただくために、同封の解凍方法の手順に従って解凍を行ってください。また、解凍時はドリップが漏れる可能性がありますので、下に受け皿を敷くことをお勧めいたします。原料原産地沖縄県産 加工地沖縄県沖縄市 賞味期限到着後冷凍で15日間保存可、解凍後2日以内にお召し上がりください。
配送方法冷凍 配送期日寄附申し込みから1週間以内
※水揚げの状況次第では、発送が遅れる可能性がございます。
提供事業者沖縄市漁業協同組合 パヤオ直売店
▼パヤオ直売店の返礼品はこちら!
【選べる内容量】セーイカ (そでいか) 600g〜1.2kg
【選べる内容量】冷凍マグロギョーザ 24〜96個 漁港直売店イチオシ3種セット (冷凍キハダマグロ1kg セーイカ0.6kg マグロギョーザ24個) 海の幸セット (冷凍キハダマグロ1.5kg 沖縄市内で生産されたものであり、近隣の市町村でも生産されたものと流通構造上、混在することが避けられないため。
※混在する可能性のある沖縄県内の市町村:国頭村、東村、大宜味村、名護市、宜野座村、金武町、うるま市、沖縄市、北中城村、中城村、西原町、与那原町、南城市、八重瀬町、糸満市