沖縄薬膳紅みそ・華みそ 2種セット 計600g (300g×2個) 味噌 みそ 国産 沖縄市 / 有限会社ハイビ…

味噌は日本人の食生活に欠かせない和食の基本調味料であり、世界に誇るスローフードと言える発酵食品です。 手づくり、安心、安全にこだわった『沖縄薬膳華みそ』は、一樽一樽、健康とおいしい味噌を追及して生まれました。 麹には、健康に役立つ栄養価の高い5つの素材を組み合わせています。 玄米、黒ゴマ、ハト麦で麹を作り、黒大豆、黄大豆にこの麹を加え、熟成・発酵させました。 香り豊かでおいしくて甘みがある、栄養素たっぷりの味噌に仕上げております。 かつて琉球王朝の首里城で客人をもてなす料理（豆腐?（とうふよう）など）において、食材の染料として使用されていた『紅麹』（べにこうじ）。 この『沖縄薬膳紅みそ』は、沖縄薬膳みその5つの材料に『紅麹米粉』を加えて、よりおいしく香り豊かで、見た目も華やかに仕上げました。 是非、この機会にみそ汁、漬物、味噌煮、おにぎりといったバリエーション豊富な料理を作ってみてはいかがでしょうか。 【材料の特徴】 ■玄米：味噌に糠（ぬか）が入り、味わい深くなる。 ■はと麦：懐かしい香りを醸す。 ■黒ごま：風味がよく、麹立ての時に余分な水を吸収してくれるため、酸味が抑えられる。 ■黄大豆：旨みがでる。 ■黒大豆：香ばしさがでる。味に力強さがでる。 ■紅麹：見た目も華やかになる。 ■塩：久米島の海洋深層水から取った塩を使用。 【受賞歴等】 ・平成21年　味噌とその製造方法で特許取得(特許第4338087号) ・平成18年度　沖縄県産業まつり『県知事賞』受賞 ・平成20年度　文部科学大臣表彰創意工夫功労者賞受賞 ・平成22年度　発明奨励賞受賞 ・平成25年度　沖縄市地域ブランド認定制度『コザスター』に認定 【内容量】 2袋 (沖縄薬膳紅みそ 300g×1、沖縄薬膳華みそ 300g×1) 【原材料】 玄米、黒大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、黄大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、はと麦、食塩（久米島海洋深層水）、紅麹、黒ごま、こうじ菌 【消費期限】発送日より6ヶ月 【原料原産地】 日本国産 【加工地】 沖縄県沖縄市 地場産品基準該当理由 味噌の製造にかかる大豆の仕入れから、豆焚き、発酵、包装までの工程を行っている味噌は日本人の食生活に欠かせない和食の基本調味料であり、世界に誇るスローフードと言える発酵食品です。 手づくり、安心、安全にこだわった『沖縄薬膳華みそ』は、一樽一樽、健康とおいしい味噌を追及して生まれました。 麹には、健康に役立つ栄養価の高い5つの素材を組み合わせています。 玄米、黒ゴマ、ハト麦で麹を作り、黒大豆、黄大豆にこの麹を加え、熟成・発酵させました。 香り豊かでおいしくて甘みがある、栄養素たっぷりの味噌に仕上げております。 かつて琉球王朝の首里城で客人をもてなす料理（豆腐?（とうふよう）など）において、食材の染料として使用されていた『紅麹』（べにこうじ）。 この『沖縄薬膳紅みそ』は、沖縄薬膳みその5つの材料に『紅麹米粉』を加えて、よりおいしく香り豊かで、見た目も華やかに仕上げました。 是非、この機会にみそ汁、漬物、味噌煮、おにぎりといったバリエーション豊富な料理を作ってみてはいかがでしょうか。 【材料の特徴】 ■玄米：味噌に糠（ぬか）が入り、味わい深くなる。 ■はと麦：懐かしい香りを醸す。 ■黒ごま：風味がよく、麹立ての時に余分な水を吸収してくれるため、酸味が抑えられる。 ■黄大豆：旨みがでる。 ■黒大豆：香ばしさがでる。味に力強さがでる。 ■紅麹：見た目も華やかになる。 ■塩：久米島の海洋深層水から取った塩を使用。 【受賞歴等】 ・平成21年　味噌とその製造方法で特許取得(特許第4338087号) ・平成18年度　沖縄県産業まつり『県知事賞』受賞 ・平成20年度　文部科学大臣表彰創意工夫功労者賞受賞 ・平成22年度　発明奨励賞受賞 ・平成25年度　沖縄市地域ブランド認定制度『コザスター』に認定 商品説明 名称沖縄薬膳紅みそ・華みそ 2種セット 計600g (300g×2個) 内容量【内容量】 2袋 (沖縄薬膳紅みそ 300g×1、沖縄薬膳華みそ 300g×1) 【原材料】 玄米、黒大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、黄大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、はと麦、食塩（久米島海洋深層水）、紅麹、黒ごま、こうじ菌 原料原産地日本国産 加工地沖縄県沖縄市 消費期限発送日より6ヶ月 アレルギー表示含んでいる品目：大豆・ごま 配送方法常温 配送期日寄附受付から1ヶ月以内 提供事業者有限会社ハイビスカスクッキングスクール 地場産品基準該当理由 【セット】 前各号のいずれかに該当する返礼品等同士を組み合わせた返礼品である。