＜2025年11月以降順次発送＞特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジをご家庭で！！特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジを…

石垣牛を焼肉として提供する際に『グリムキ』と言って、脂やスジを丁寧に取り除く必要があります。 同時に肉の成形も行いますので、スジだけでなくお肉の一部も切り落としていきます。 こちらの過程で出た特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジをご自宅で気軽に楽しんでいただける様に小分けに真空・冷凍保存してお届けいたします！ そのままこんにゃくや豆腐と煮て牛スジの煮込みにするのもよし、おでんやカレー、タコスの具材など幅広くお楽しみいただけます。 そのままのマルチョウは焼肉の様にフライパンで焼いて食べるのもおススメですが、寒い時期はもつ鍋として、スタミナをつけたいときはホルモン焼きそばとして、味噌味はお好きな野菜と炒めてホルモン炒めなど様々な楽しみ方が出来ます。 和牛の中でも石垣牛の脂はミネラルの甘みのバランスがよく、さっぱりとしていてどんな料理にも合うと思います。 特選石垣牛の特徴である、ミネラル豊富な甘く溶ける脂と濃い肉の旨味をご堪能下さい！ 【特選石垣牛とは】 20ヶ月以上を沖縄県八重山郡内で肥育且つ去勢で24~35ヶ月、雌で24〜40ヶ月で出荷された牛の事を指します。 日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が『特選』として認められています。 2000年の沖縄サミットで各国首脳陣に提供され、絶賛された事がキッカケで人気に火が付きました。 島国特有の海風による、ミネラル豊富な飼料で育った軽やかで甘く溶ける脂と肉の濃い旨味をご堪能いただけます。 現在では国内有数のブランド牛よりも高い価格で取引される事が多く、最高級ブランド和牛へと成長しています。 出荷数は年間約800頭と、とても少なく島内のみならず全国的に取り合いの状況が続いています。 【石垣牛MARUの想い】 私達、石垣牛MARUは石垣島で焼肉店を初めて15年経過しました。 ありがたいことに連日、たくさんのお客様に石垣牛の魅力をお伝えする機会をいただいております。 営業していく中で、まだ石垣島やMARUに来られてない方、来島が難しい状況の方々にも石垣島や石垣牛の魅力を届けたいという想いが日に日に強くなりました。 そこで希少な石垣牛の美味しさを全国の皆さんに知ってもらいたい！気軽に楽しんでいただきたい！という想いで商品開発に取り組みました。 商品詳細 名称 ＜2025年11月以降順次発送＞特選石垣牛の贅沢なお肉付き牛スジをご家庭で！！お肉付き牛スジとマルチョウセット 内容量 ・牛スジ1kg(500g×2p) ・牛スジ1.5kg(500g×3p) ・牛スジ2kg(500g×4p) ・牛スジとマルチョウセット(牛スジ500g、マルチョウ300g) ・牛スジとマルチョウ大容量セット(牛スジ500g×2p、マルチョウ300g×2p) ・牛スジとマルチョウ大セット(牛スジ500g×1p、マルチョウ300g×2p) ・牛スジと味噌マルチョウセット(牛スジ500g、味噌マルチョウ300g) ・牛スジと味噌マルチョウ大容量セット(牛スジ500g×2p、味噌マルチョウ300g×2p) ・牛スジと味噌マルチョウ大セット(牛スジ500g×1p、味噌マルチョウ300g×2p) ・牛スジと2種マルチョウセット(牛スジ500g、マルチョウ300g、味噌味マルチョウ300g) ・牛スジと2種マルチョウ大満足セット(牛スジ500g×2p、マルチョウ300g×2p、味噌味マルチョウ300g×2p) ・牛スジと2種マルチョウ大セット(牛スジ500g×1p、マルチョウ300g×2p、味噌味マルチョウ300g×2p) 消費期限 配送日より90日 アレルギー品目 小麦、牛肉、やまいも ※本品の製造工房では牛肉、大豆、小麦、ごま、りんご、その他のアレルギー品目を含む製造をしております。 配送時期 2025年11月以降発送（以降は1〜2ヶ月で順次発送）いたします。 返礼品提供事業者 株式会社MARU 同事業者の返礼品はこちら>>>入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後翌月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。