【原料】 2017年、黒糖焼酎造りには欠かせないサトウキビを従業員の手によって栽培することを始めました。「キビを作らずして黒糖焼酎を語るなかれ」-これは現在の杜氏・長谷場洋一郎の言葉です。造り手全員が素材を育て作ることから、黒糖焼酎造りは始まります。
【製造技術】 「里の曙」の代名詞と言っても過言ではない製造技術・・・「減圧蒸留」と「三年貯蔵」。減圧状態のタンクの中でもろみを蒸留する「減圧蒸留」により、雑味のないさわやかで軽快な口当たりを、また時間をかけて熟成させる「三年貯蔵」により、まろやかで深みのある味わいを生み出しています。
【伝統と革新】 町田酒造は、戦前から旧住用村(現・奄美市住用町)で黒糖焼酎を製造していた石原酒造から製造免許を譲り受け、平成3年に社名を改め創業しました。
先人たちの知恵と技を継承しながらも、黒糖焼酎業界初となる減圧蒸留を導入するなど新しい技術革新に取り組んできました。長年にわたって培われてきた職員たちの感性を若い世代に伝え、新しい世界に挑戦し続けていくことが黒糖焼酎を極めていくものだと考えます。
■注意事項/その他
※商品到着後すぐ、現物の確認をお願いいたします。
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※発送後のお届け先変更は寄付者様での対応となります。
また、配送会社から着払いで別途料金が発生いたしますのでご注意ください。
※20歳未満の飲酒ならびに飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※賞味期限はございませんが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管いただき、開栓後はお早めにお召し上がりください。
※生産・天候・交通等の事情によりお届けが遅れる場合があります。
※商品パッケージのデザイン・形状は予告なく変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。
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2026/10/02 更新 龍郷町ふるさと納税 人気の返礼品ランキングRANKING 10分毎の寄付状況です リアルタイム寄付状況