- 本マグロ 大トロ(皮付):100g×2柵
- 本マグロ 中トロ(皮付):100g×4柵
- 本マグロ 赤身:100g×4柵
【2回目】うなぎ蒲焼 大5尾(約800g)
- 国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)蒲焼(有頭)(大):5尾(約800g)
- 自家製小タレ(約20g):5本
- 山椒
【3回目】鹿児島黒牛 ステーキ&ウデスライスセット(計約800g)
- 黒牛サーロインステーキ(5等級):200g×1P
- 黒牛すき焼き用ウデスライス(5等級):300g×2P
※3ヶ月定期便をお選びの方はこの回までのお届けとなります。
【4回目】究極の天然高級マグロ(約800g)(木箱入り)
- 本マグロ 大トロ(皮付):100g×2柵
- 本マグロ 中トロ(皮付):100g×2柵
- 南マグロ 大トロ(皮付):100g×2柵
- 南マグロ 中トロ(皮付):100g×2柵
【5回目】うなぎの蒲焼・白焼き食べ比べ堪能セット
- 国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)の蒲焼(有頭):2尾(計約300g)
- 国産うなぎ(鹿児島県産うなぎ)の白焼き(有頭)(大):2尾(計約320g)
- 自家製小タレ(約20g):4本
- 山椒
【6回目】鹿児島黒牛 ステーキ・スライス2種セット(計約1kg)
- 黒牛サーロインステーキ(5等級):200g×2P
- 黒牛リブローススライス(5等級):300g×1P
- 黒牛肩ローススライス(5等級):300g×1P
※6ヶ月定期便をお選びの方はこの回までのお届けとなります。
(鹿児島県いちき串木野市) 食のまち、いちき串木野市が織りなす豪華食材を定期便にてお届けいたします! 1回目にお届けするマグロは、北大西洋アイルランド沖で操業した本マグロです。10月~11月に漁獲された本マグロは脂がのりにのった「美味しさ」お墨付きです。
2回目にお届けする鰻は、養殖うなぎ生産量日本一の鹿児島県産の鰻を使用。自家製の秘伝ダレでふっくら柔らかく焼き上げました。3回目にお届けする牛肉は、鹿児島黒牛のサーロインステーキとすき焼き用のウデスライスです。鹿児島黒牛は2022年10月に鹿児島で行われた全国和牛能力共進会において、特別区を含む全区で優等賞を獲得しました。
4回目にお届けするマグロは、日本古来のはえ縄という仕掛けを用い、マイナス60℃の超低温で急速冷凍され、獲れたての鮮度そのままに国内で水揚げされます。天然の南マグロは食通を唸らせる納得の味。本マグロは北大西洋アイルランド沖操業の一級品。
当店が厳選したマグロを是非ご堪能ください。5回目にお届けするマグロは、この道40余年の職人が目利きにより厳選した鰻を使用し、蒲焼と白焼きの食べ比べセットにしました。白焼きはお好みでわさび醤油か生姜醤油でお召し上がりください。
6回目にお届けする牛肉は、鹿児島黒牛のサーロインステーキとリブロースと肩ローススライスのセットです。サーロインステーキは少し赤身が残るくらいの焼き加減で、お肉の味を堪能できる塩やわさび醤油などのシンプルな味付けがおすすめです。
リブロース・肩ロースはすき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。食のまちいちき串木野の自慢の食材を思う存分ご堪能ください!