商品の説明
緑茶成分「カテキン」とさつまいもが入った飼料を食べて育った『茶美豚(チャーミートン)』は、鹿児島黒豚とはひと味違った個性と味わいを持ちます。臭みが少なくジューシーで豊かな旨みが特徴です。さまざまな料理と相性がよく、幅広い食のシーンでお使いいただけます。
適度にのった脂肪に旨みがあり風味が良いので、しゃぶしゃぶやしょうが焼き、炒め物や肉巻きにもおすすめです。300gの小分けになっているので、使う分だけ解凍していただけます。(300gで2〜3人前が目安)
◆豚バラ 脂身が多く、やわらかい肉質が特徴です。こってりとした味わいでボリュームがあるので肉巻きや肉じゃが、お好み焼きにもおすすめです。
◆豚肩ロース・豚ロース 豚肩ロースは、首の後ろから背中にかかる部分で、コクのある濃厚な味わいが特徴です。豚ロースは、赤身と脂身のバランスが良く、肉のしっかりとした味と脂身の旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶや生姜焼きにピッタリです。
【JAいぶすきから】 『雄大な自然と、匠が育てた逸品を、畜産王国から』 南国の大らかな風土に、豊かな緑と、清らかな空気と水。
恵まれた大自然に抱かれる鹿児島は、百年以上の伝統を誇る畜産王国です。今に至るまで改良を重ね、美味だけでなく、衛生・品質管理まで、責任をもっておすすめします。鹿児島の生産者たちが愛情を注ぎ、鹿児島がこよなく愛する逸品を、ぜひご賞味ください。
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【合計900g】
- 茶美豚バラスライス:300g×1P
- 茶美豚肩ローススライス:300g×1P
- 茶美豚ローススライス:300g×1P
【合計1.8kg】
- 茶美豚バラスライス:300g×2P
- 茶美豚肩ローススライス:300g×2P
- 茶美豚ローススライス:300g×2P
※到着後は冷凍庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
※十分に解凍してから調理してください。
一晩冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。地産理由 本市において肥育生産された豚の精肉であり,市内に屠畜場がなく,複数の団体を管轄する市外の屠畜場で精肉加工を行うため,流通構造上,近隣の団体の精肉と混在することが避けられないものである。
ー 様々なシーンでお使いいただけます