基本情報
- 名称
- うなぎ蒲焼
- 原材料
- うなぎ(鹿児島県産)、タレ(醤油、砂糖、米発酵調味料、水飴、果糖ブドウ糖液糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、アナトー)、(一部に小麦・大豆を含む)
- 内容量
- 01:鹿児島産鰻蒲焼 ・長焼き(有頭背開き):5尾(約140g×5尾) ・添付タレ:10ml×5袋(さんしょう付き) 02:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ・01のセットを翌月から連続3回お届け 03:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ・01のセットを翌月以降の奇数月から隔月3回お届け 04:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ・01のセットを翌月以降の偶数月から隔月3回お届け
- 賞味期限
- 発送日から90日
- 保存方法
- 冷凍保存 -18℃以下
- 配送方法
- 冷凍 発送可能な時期 01:鹿児島産鰻蒲焼 ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定 02:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ※入金確認後、翌月から連続3回お届け 03:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ※入金確認後、翌月以降の奇数月から隔月3回お届け 04:【定期便】鹿児島産鰻蒲焼 ※入金確認後、翌月以降の偶数月から隔月3回お届け
- 提供事業者
- 株式会社奈良
商品の説明
香ばしく焼きあげた鰻の蒲焼をご賞味下さい。うなぎ蒲焼(有頭背開き)5尾とタレがセットになっているので、指宿のうなぎの蒲焼を贅沢に堪能できます。秀峰開聞岳の麓に位置する活場は、シラス台地の地層で長い時間をかけてろ過された自然の水の宝庫です。
この自然の水を使用し、機械による徹底した温度管理、飼育記録をしています。厳選したうなぎは24〜36時間自然の流水にさらし、活〆したのち加工されます。焼きの行程ラインには備長炭を使用し、コクと香り豊かな鰻に仕上がります。備長炭は強い火力を長時間維持し、鰻に炭の香ばしさが残ります。
ここに株式会社 奈良の製品に対するこだわりが象徴されています。『単に焼けば良いのではない。食べる人がいかに満足するか。』を常に考え続けた結果がここにあります。
◆温め方 電子レンジの場合:凍ったままの鰻を袋から出して皿に載せ、ラップをして500wで約2分加熱してください。湯煎の場合:袋のまま、熱湯で4分〜5分程度温めてください。備考 着日指定はお受付できません。
※化粧箱のデザインは変更となる可能性がございます。
地産理由
商品説明の続きを開く
【区域内で行われている工程の詳細】 鰻の蒲焼の製造に係る原料の鰻の捌き,タレを塗って焼く,真空パック包装等の工程 【返礼品等の付加価値のうち区域内で行われている工程によるものの割合】 製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである
ー 様々なシーンでお使いいただけます