■鯉家こだわりの良質素材 〜九州産うなぎ三段階選別〜 (1)信頼できる生産者からの仕入、(2)選別職人による仕分け、(3)焼き職人による品質チェックという3段階の品質検査で良質と認められたものだけが鯉家の製品となります。
- 各種審査会で金賞・グランプリを受賞
- 大トロ独自の3段階選別による良質素材使用
- 職人による完全手焼き・備長炭焼き
- 職人による"極蒸"
- 創業当時から受け継がれる秘伝のかば焼きのタレ
■関西風又は関東風お好みの調理法でさらに美味しくお召し上がりください。
■鯉家のタレは、九州仕様で濃ゆめの濃縮タイプとなっております。お好みに応じてご利用いただけます。〇おさかなコーディネーターの ながさき一生 先生からも高い評価をいただきました! <ながさき一生 先生からのコメント> うなぎの味がしっかりした中にも、しつこさや嫌な臭みはなく、かなりレベルの高い蒲焼きといえます。
「大トロ」とうたっていますが、脂の乗りは普通より多めという程度でしつこくありません。また、ふっくらしている中にも、備長炭の香ばしさがあり、さすが完全な手焼きというだけあります。関東風でありながら、関西や四国・九州といった西日本の方のお口にも合う万人ウケする鰻ですね。
多くの方に食べていただきたいです。株式会社鯉家は創業40年のうなぎ加工専門店です(当初は鯉加工も行っていました) 「お客様の食卓を鯉家の製品で彩ります」をキャッチフレーズにお客様が食べて「美味しい!」と思わずほっこり笑顔になるような製品作りを心がけております。
全国の皆様にこだわりが詰まった鯉家のうなぎを食べて頂きたいそんな思いで日々製品開発を行っております。
▼下記よりお選びください。
●150g(50g×3袋) 山椒 0.6g(0.2g×3袋)
●400g(100g×4袋) 山椒 1.2g(0.3g×4袋)
●1,000g(100g×10袋) 山椒 3g(0.3g×10袋) <山椒> 山椒 原材料産地 <うなぎ>九州産(主に鹿児島・宮崎) <山椒>国産 製造・ <山椒>国内製造
※小さなお子様やご年配の方がお召し上がりになる際には、十分ご注意ください。
※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生(ピーナッツ) えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況(28品目中) 小麦・大豆
※原材料にはちみつを使用していますのでご注意ください。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。<選べる>大人気!鯉家の極上蒲焼「簡単!大トロうな丼(きざみ蒲焼3袋〜10袋)」【国産・手焼き備長炭】