養殖日本一 鹿児島県産 うなぎ蒲焼 職人仕上げ 2尾 セット うなぎ 鰻 ウナギ 蒲焼 うな丼 うな重 ひつまぶ…

返礼品説明 養殖うなぎ生産量日本一を誇る鹿児島県。 その鹿児島県産うなぎを100％使用し、活鰻の仕入れから、さばき、串打ち、焼き、味付けまで、すべてを店主一人が手がけたこだわりのうなぎ蒲焼です。 使用するたれは、しょうゆ・みりん・砂糖まで鹿児島県内製造品のみを使用。 原材料から味付けまで、鹿児島の恵みだけで仕上げています。 店主は県内老舗うなぎ料理店の長男として育ち、さらに日本料理の修行を20年間積み、有名店で板前として多くの食通を唸らせてきました。 その経験を活かし、うなぎ料理に日本料理の技を加えた、ひと味違う蒲焼に仕上げています。 調理後は急速冷凍し、約2ヶ月間、出来立ての味を保持。 温めるだけで職人の手仕事が生む、ふっくらとした食感と香ばしさをご家庭でお楽しみいただけます。 （1）鹿児島県産100%への徹底したこだわり ・使用するうなぎは鹿児島県産100% ・たれの原料であるしょうゆ・みりん・砂糖もすべて鹿児島県内製造品を使用 ・「原材料から味付けまで、鹿児島の恵みだけで完結する」返礼品 ★養殖うなぎ生産量日本一・鹿児島県の「本場の味」を体現 （2）店主一人による一貫製造 ・活鰻の目利き ・手さばきによる開き ・串刺し ・白焼き、蒸し ・タレをつけての本焼き これらすべての工程を 店主自身が一人で担当。 他者にうなぎを触れさせないことで、品質・食感・仕上がりのばらつきを防いでいます。 ★工場で大量加工された鰻とは口に含んだ瞬間の柔らかさ、繊維の質感がまったく異なります ＜お召し上がり方＞ まず初めに解凍。 冷蔵庫で一晩か、室温で2～3時間かけて解凍してください。 ※気温の高い季節は冷蔵庫での解凍をおすすめします！ ■温め方：湯煎■ （1）袋のまま、沸騰していないお湯に入れ5～6分ほど温めてください。 （2）袋を開け、付属のタレをかけてお召し上がりください。 ■さらに香ばしく■ 湯煎後、フライパンやトースターで軽く温め直すと、より香ばしく仕上がります。 ★生産者としての思い★ 店主は鹿児島県内でも老舗のうなぎ料理店の長男として育ちました。 しかし「本物の味を知る人たちと向き合いたい」という思いから鹿児島で、20年間日本料理の修行を積み、有名店で板前として勤務。 多くの食通を相手に培った ・繊細な味の組み立て ・うなぎの脂を活かす焼き加減 ・余韻を残すたれの設計 を、老舗の伝統に掛け合わせています。 ★伝統を守るだけでなく、昇華させた「ひとランク上のうなぎの蒲焼き」です。ぜひお試しください。 名称 養殖日本一鹿児島県産うなぎ蒲焼職人仕上げ2尾セット 内容量 ・鹿児島県産鰻 1尾×2P ・鰻のタレ 40g×2P ・山椒 0.2g×2P 原材料名 ＜鹿児島県産鰻＞ うなぎ（鹿児島県産）、醤油、みりん、砂糖、酒 ＜鰻のタレ＞ 醤油、みりん、砂糖、酒 ＜山椒＞ 花椒末 原材料産地 鹿児島県 製造・加工地 鹿児島市（山椒のみ大分県） 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍 消費目処または賞味期限 製造日より冷凍60日 注意事項 ※電子レンジをご使用の場合は、必ず袋から取り出し、500Wで約1分30秒を目安に様子を見ながら温めてください。 ※付属のタレは、皿などに移して温めてください。 ※時期によって発送期日が異なります、予めご了承ください。通常は、ご入金確認後30日以内発送いたします。7～8月の発注分は、9月以降順次発送いたします。 地場産品に該当する理由 鹿児島市で製造・加工された返礼品 （告示第5条第3号に該当） 事業者 うなぎ四季彩藤井 他の返礼品はこちら ※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 小麦・大豆 ・ふるさと納税のよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。養殖日本一鹿児島県産うなぎ蒲焼職人仕上げ2尾セット