生姜焼きは完全に解凍してフライパンで少し油をひいて焼いて下さい。丼ぶり、野菜巻き(火がちゃんと通っているか確認)もおすすめです。冷めても美味しく頂ける商品に仕上げています。
【3回目】鹿児島県産使用!ローストチキンと手羽先の照り煮の詰め合わせ 手羽先は骨からホロホロっと身離れがよくなるまで焚き上げ、ローストチキンは調味料から厳選し、漬込みダレを作り、真空調理でタレをしみ込ませてオーブンでじっくり焼いて仕上げています。
すべての品、日本料理の技術を活かした完全手作りです。
【4回目】鹿児島黒豚・熟成魚節出汁しゃぶセット 黒潮の恵み豊かな港町の人々に愛され食される食材の中から、カツオ・イワシ・サバやなかなか市場には出回ることの少ない、宗田鰹・ムロアジなど希少な食材を厳選した出汁をパックにしました。
料理人の私が惚れたお出汁と鹿児島で育った豚肉を、こだわったお出汁でしゃぶしゃぶをお楽しみ下さい。<しゃぶしゃぶお出汁レシピ> お水2000cc・出汁パック3~4包・合わせ調味料1本 他の料理にも使用出来るように多めに出汁パックを入れているのでお試し下さい。
ほかのレシピはホームページでご確認いただけます。
【5回目】黒豚の黒味噌漬け 2パック 柔らかく旨味あふれる黒豚を、コク深く甘めに仕上げた黒味噌に漬け込み豊かな味わいに仕上げています。
<お召し上がり方> (1)解凍して常温に戻す(生焼けを防ぐため) (2)フライパンにクッキングシートやくっつかないホイルを敷く (3)油を少し引き(お好みで)味噌がついたままのお肉をのせ火をつける (4)弱火でじっくり火が通るまで焼いてください。
【6回目】2種類の超希少部位と黒毛和牛A5肩ロースのタレ漬けセット 約1kg ご自宅でも食べやすいように、程よい霜降りの入った肩ロース・一頭で500g程度の超希少部位肩小肉・1kgほどしか取れない赤身ネックひもを、秀のオリジナル焼肉タレに漬け込みました。
バーベキュー・ホットプレートなどで脂をキッチンペーパーで取りながら焼くのがおすすめです。
★生産者としての思い★ グリルダイニング秀は創業15年の夫婦2人のお店です。日本料理で長年修行した店主が、土づくりから野菜を育て、安心安全な旬の味を最大限に引き出したお料理を和の心でお届けしています。手間暇と心をかけて味と質にこだわっています。
当店の理念に感銘していただき、女子レスリング50キロ級中村未優選手の食事サポートを2020年より実施しています。<1回目>豚の生姜焼き 360g(5枚)×2袋 <2回目>黒毛和牛味比べと生姜焼きのセット
- 黒毛和牛A5等級タレ漬込み(肩ロース) 450g×1袋
- 黒毛和牛A5等級(精肉) ザブトンorリブロース芯 150g×1袋
- 豚の生姜焼き 360g×2袋 <3回目>鹿児島県産使用!ローストチキンと手羽先の照り煮の詰め合わせ
- ローストチキン 180g×3P
- 手羽先の照り煮 125g×2P <4回目>鹿児島黒豚・熟成魚節出汁しゃぶセット
- 黒豚(肩ローススライス) 300g×1パック
- 黒豚(豚バラスライス) 300g×1パック
- 熟成魚節出汁パック 4g×15包
- 合わせ調味料 360ml×1本 <5回目>黒豚の黒味噌漬け 計560g(280g×2パック) <6回目>2種類の超希少部位と黒毛和牛A5肩ロースのタレ漬けセット 約1kg
- 黒毛和牛A5等級タレ漬込み(肩ロース) 300g×1袋
- 国産和牛タレ漬け(肩小肉) 300g×1袋
- 国産和牛タレ漬け(ネックひも) 300g×1袋 原材料名 <豚の生姜焼き> 豚(鹿児島県産)、醤油、酒、蜂蜜、ケチャップ、生姜、にんにく、(一部に小麦・大豆を含む) <黒毛和牛A5等級タレ漬込み(肩ロース)> 黒毛和牛(鹿児島県産)、焼肉のたれ(醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、米発酵調味料、水飴、食塩、にんにく加工品、醸造酢、おろし生姜(生姜、食塩)、香辛料、食用ごま油、ごま/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物) <黒毛和牛A5等級(精肉)ザブトンorリブロース芯> 黒毛和牛(鹿児島県産) <ローストチキン> 鶏肉(鹿児島県産)、酒、醤油、ケチャップ、蜂蜜、生姜、にんにく(一部に小麦・大豆含む) <手羽先の照り煮> 手羽先(鹿児島県産)、水、酒、本みりん、砂糖、濃口醤油、(一部の小麦・大豆を含む) <鹿児島黒豚・熟成魚節出汁しゃぶセット> 黒豚(肩ローススライス)・黒豚(豚バラスライス):豚肉 熟成魚節出汁パック:かつおのふし、さばのふし、むろあじのふし、そうだのふし、うるめのふし 合わせ調味料:本みりん、薄口醤油 <黒豚の黒味噌漬け> 黒豚(肩ロース・バラ肉)、白味噌、赤味噌、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、米発酵調味料、水飴、食塩、にんにく加工品、醸造酢、おろし生姜(生姜、食塩)、香辛料、食用ごま油、ごま/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、香辛料抽出物 原材料産地 <豚肉・牛肉> 鹿児島県 <熟成魚節出汁パック> 枕崎市 製造・ <その他> 鹿児島市 <豚の生姜焼き> 製造日より冷凍60日 <黒毛和牛味比べと生姜焼きのセット・黒豚の黒味噌漬け・2種類の超希少部位と黒毛和牛A5肩ロースのタレ漬けセット> 発送日より2ヶ月 <鹿児島県産使用!ローストチキンと手羽先の照り煮の詰め合わせ> 出荷日より7日 <鹿児島黒豚・熟成魚節出汁しゃぶセット> 黒豚:出荷日より90日 熟成魚節出汁パック:製造日より6ヶ月 合わせ調味料:製造日より2週間
※本返礼品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生(ピーナッツ) えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ(鮭) さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご マカダミアナッツ 使用するアレルギー物質確認状況(28品目中) 小麦・さば・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごま
※お届け内容により異なりますので、個別の記載をご確認下さい。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
【全6回】グリルダイニング秀 定期便