◇樹樹 白ワイン「ナイアガラ」のスパークリングタイプです。口当たり爽やかな甘口です。日本のワイン業界で活躍する女性の審査員による審査会、<サクラアワード2019>におきまして、 『シルバー賞』を受賞いたしました。
◇桜舞 ロゼワイン「キャンベルアーリー」のスパークリングタイプです。甘くフレッシュな味わいで、スパークリングワイン初心者にも受け入れやすい味です。
◇涼香 白ワイン「シャルドネ」のスパークリングタイプです。すっきりとした味わいの中に程よい酸味を感じ、若々しい爽やかな香りが堪能できます。五ヶ瀬に沈む夕焼けを取り込んだかのような鮮やかなワインです。
●五ヶ瀬ワイナリー 九州のほぼ中央に位置し九州山地に抱かれた美しい夕日の里として知られる、五ヶ瀬町桑野内地区。標高660mのなだらかな丘陵地に五ヶ瀬ワイナリーはあります。
●豊かな環境で育つブドウ 四季の移ろいが豊かで、雄大な環境の中のびのびと育つブドウは糖度と酸味のバランスが絶妙。五ヶ瀬の風土がぎゅっと閉じ込められたブドウからつくられる五ヶ瀬ワインは、みずみずしさ溢れるフルーティな仕上がり。
地元で育まれたブドウを100%使った芳醇な味わいのワインを、じっくりお楽しみください。
●五ヶ瀬町産ブドウ100% 五ヶ瀬ワインの原料になるブドウは、地元の栽培農家の皆さんとともに厳しくも豊かな自然と向き合いながら、様々な品種のブドウを育てています。
五ヶ瀬町は、昼夜の寒暖差が大きく年間平均気温が12度という冷涼な高冷地。毎年、秋にはこの土地ならではの個性豊かなブドウが五ヶ瀬ワイナリーへ出荷されます。
●ブドウの個性を最大限に 五ヶ瀬ワインは単一品種ごとに製造する手法を用いています。それは、素材本来の風味を引き出す反面、ブドウ畑の土壌や質が問われるものです。シンプルでありながらその土地の風土が色濃く反映されるワインづくり。
ブドウの個性を最大限に引き出すための醸造方法を試みながら、ワインづくりと日々、向き合っています。