【原木椎茸の野菜だし】 この野菜だし、素材は九州産の乾燥野菜と北海道産の昆布、そして宮崎産の原木乾しいたけのみ。だしは野菜と乾しいたけの慈悲深い優しい甘みとうまみを感じられます。使い方は、水の中にパックを入れぐつぐつ煮出す普通の物と同じ要領です。
沢山煮込んでもエグミや苦みは出ないので鍋の中に入れっぱなしでも問題なしです。出汁としての使用ももちろんですが、マヨネーズと混ぜてタルタルソースにもできちゃいます! 様々なお料理で活躍間違いなしです。
■株式会社岡田商店とは? 大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、一つ一つ手作業で全国に、世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
お客さまに喜んでいただきたい一心で、丁寧に心をこめた乾しいたけ、ぜひ一度ご賞味ください。近年、機械化や生産の効率化が進められてきている中、原木乾しいたけ作りは途方も無い時間と手間がかかります。機械化・工場化することで品質管理も時間をかけずに簡単にできるかもしれません。
でも原木から育つ椎茸のほのかな木々の香りや、あの独特の味わいと風味はをつくりだすことはできません。そして、ゆたかな日本の食文化までがどこか味気なくなってしまうと思うのです。自然由来のうまみを後世に伝えたい。自然の循環と人間の共存を守りたい。
原木で育った乾しいたけの「おだし」を口にした時にひろがるゆたかな味わい、だしを引く時のあのゆたかな気持ちと時間を未来へと伝えて行くため、 これからも昔ながらの製法にこだわって乾しいたけをつくってまいります。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 1回の配送が1袋の場合、簡易包装で、2袋以上の場合、宅配便でお届けします。
- 簡易包装の場合、お受取人様の郵便受けに配達いたします。
- 宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。
- 寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】
- だしセット(うまみだし&野菜だし) 1セット
- だしセット(うまみだし&野菜だし) 2セット 1回発送 3回 6回 12回定期便
- だしセット(うまみだし&野菜だし) 3セット 1回発送 3回 6回 12回定期便
- うまみだし 1袋 3袋 1回発送 3回 6回 12回定期便
- 野菜だし 1袋 3袋 1回発送 3回 6回 12回定期便 原材料【原木椎茸のうまみだし】飛魚(長崎産)、煮干(長崎産)、鰹節(鹿児島産)、昆布(北海道産)、椎茸(宮崎産)
【原木椎茸の野菜だし】玉葱、牛蒡、椎茸、人参、キャベツ(椎茸は宮崎産、他は九州産)、昆布(北海道産)、ブドウ糖 賞味期限製造から1年間
※お手元に届いてからの期限ではありません。
地場産品理由当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。配送方法常温 事業者株式会社岡田商店
だしパック 選べる 内容 発送回数 うまみだし 野菜だし 1回~12回 定期便
※「1袋」はメール便でのお届けです。
※その他は宅配便でのお届けです。
創業大正元年の乾椎茸問屋の「だしソムリエ」が、宮崎産の原木乾椎茸、九州産の乾燥野菜、焼きあご、かつお節と、その素材にこだわり抜いた、だしパックを開発しました。
【原木椎茸のうまみだし】 あごだしベースの甘いうま味の中に、グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の非常にバランスの取れた強いうま味を感じます。
乾しいたけ・あご・かつおぶしのうまみの相乗効果で、だしをベースとする様々なお料理に合います。味噌汁、お吸い物、おでん、煮物、麺類、丼物などにお使いください。
【原木椎茸の野菜だし】 この野菜だし、素材は九州産の乾燥野菜と北海道産の昆布、そして宮崎産の原木乾しいたけのみ。だしは野菜と乾しいたけの慈悲深い優しい甘みとうまみを感じられます。使い方は、水の中にパックを入れぐつぐつ煮出す普通の物と同じ要領です。
沢山煮込んでもエグミや苦みは出ないので鍋の中に入れっぱなしでも問題なしです。出汁としての使用ももちろんですが、マヨネーズと混ぜてタルタルソースにもできちゃいます! 様々なお料理で活躍間違いなしです。
■株式会社岡田商店とは? 大正元年の創業当初から、100年以上乾しいたけに関わり、一つ一つ手作業で全国に、世界に原木で育った乾しいたけをお届け致しております。
お客さまに喜んでいただきたい一心で、丁寧に心をこめた乾しいたけ、ぜひ一度ご賞味ください。近年、機械化や生産の効率化が進められてきている中、原木乾しいたけ作りは途方も無い時間と手間がかかります。機械化・工場化することで品質管理も時間をかけずに簡単にできるかもしれません。
でも原木から育つ椎茸のほのかな木々の香りや、あの独特の味わいと風味はをつくりだすことはできません。そして、ゆたかな日本の食文化までがどこか味気なくなってしまうと思うのです。自然由来のうまみを後世に伝えたい。自然の循環と人間の共存を守りたい。
原木で育った乾しいたけの「おだし」を口にした時にひろがるゆたかな味わい、だしを引く時のあのゆたかな気持ちと時間を未来へと伝えて行くため、 これからも昔ながらの製法にこだわって乾しいたけをつくってまいります。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
- 1回の配送が1袋の場合、簡易包装で、2袋以上の場合、宅配便でお届けします。
- 簡易包装の場合、お受取人様の郵便受けに配達いたします。
- 宛名ラベルのご依頼主欄には、返礼品の発送手配をおこなう「結デザイン有限会社」と記載され、当自治体の返礼品と分かる記載があります。
- 寄附者様とお受取人様が異なる場合、宛名ラベルのご依頼主欄には寄附者様のお名前は記載されません。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】