発酵セット 漬物 (ぬか床セット×1、むかしなつかしい沢庵×3パック、ぬか漬けたくあん×2パック) 自宅でぬか漬…

漬物ひとつにしてもこだわりたい方。ご自分でぬか漬け始めてみませんか？ 原料・製法にこだわり抜いた、漬物社長がお送りする【玄人向け】発酵漬物セットです。 クセのない、たくあんもセットでお送りいたします。 商品説明 商品名 【発酵セット】玄人向け漬物 原材料 【熟成ぬか床（プラケース入）】米ぬか（石川県産）、食塩、昆布、卵殻、唐辛子、野菜片【六星謹製米ぬか100％ ぬか床プラス】米ぬか（石川県産）、食塩、昆布、卵殻、唐辛子【昔なつかしい沢庵(3P)】干しだいこん（宮崎県産）、漬け原材料〔食塩、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢（小麦を含む）、たんぱく加水分解物、柿皮、香辛料、米ぬか〕※小麦、大豆を含む(一部に小麦・大豆由来調味料使用)【ぬか漬け二度仕込み沢庵(2P)】干しだいこん(宮崎県産）、米ぬか、柿皮、漬け原材料〔食塩 、果糖ぶどう糖液糖、かつお節エキス、しょうゆ（大豆・小麦を 含む）、醸造酢(小麦を含む）、たんぱく加水分解物、米ぬか、 香辛料〕※小麦、大豆を含む(一部に小麦・大豆由来調味料使用) 内容量 ・熟成ぬか床（プラケース入）：ぬか漬けのもと ・六星謹製米ぬか100％ ぬか床プラス：調合ぬか ・昔なつかしい沢庵×3パック ・ぬか漬二度仕込み沢庵×2パック 賞味期限 【熟成ぬか床（プラケース入）】製造日より6ヶ月【六星謹製米ぬか100％ ぬか床プラス】製造日より3ヶ月【昔なつかしい沢庵(3P)】製造日より4ヶ月【ぬか漬け二度仕込み沢庵(2P)】製造日より4ヶ月 保存方法 冷蔵 提供者 キムラ漬物 「寄附金受領証明書」及び「ワンストップ特例申請書」は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所（住民票住所）に2~3週間以内に発送いたします。 なお、これらの書類は、お礼の品とは別でお送りいたしますのでご注意ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご自宅でぬか漬け、始めませんか？ ご家庭で手軽に『 発酵食品 』を作れるキットをお届けいたします。 旬の新鮮なお野菜をぬか床に入れ、冷蔵庫に保管し、半日〜2日間で出来上がりです。 セット内容 1. 宮崎県産野菜で一旦漬け込み、10〜20日かけて熟成させたぬか床 2. 漬け込み用のタッパー 3. ぬか床プラス（足しぬか） 4. 簡単な説明書 5. 粗塩 『 きゅうり 』 は、ぬか漬にすると “ ビタミンB類 ” が生に比べて約5倍に増えると言われています。 だれでも簡単に作ることが出来ますので、効果的に栄養を摂取できます。 より良い素材を求めて、宮崎県新富町へ 昭和26年に愛知県で創業し、自家製のぬか漬け沢庵を「伊らご漬」として東京方面に出荷し始めたのが、キムラ漬物さんの歴史の始まりです。 昔から宮崎では、普通の大根と違って均等に細長く育つ“漬物用”の質の良い大根が採れおり、キムラ漬物さんも創業当時から宮崎の大根を使っていました。 昭和47年には、大根をしっかり確保しようと 「 キムラ漬物宮崎工業株式会社 」 として新富町に会社を作りました。 干し大根のある風景は、宮崎の冬の風物詩です 現在、宮崎県は干し大根の生産量が日本一です。 肥沃な大地で育てられた大根を真っ白に洗い上げ、11月下旬から2月中旬にかけて 「 太陽と寒気 」 の恵みにより天日乾燥されます。 その間、雨の日にはシートをすっぽりと掛け、寒さには暖を取り、我が子を育てるように昼夜問わず見守り続けます。 たくさんの干し棚が並んだ様子は見事で、宮崎の冬の風物詩となっています。 2〜3週間かけてじっくりと干していきます。 キムラ漬物のこだわり