- おおいた和牛サーロインステーキ 厳選したおおいた和牛のA4~A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。
和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。
- おおいた和牛切り落とし 厳選したおおいた和牛のA4~A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切落とした商品。
■3回目:食べ比べ セット 計1.8kg
- おおいた和牛中落ち 厳選したおおいた和牛のA4~A5等級のバラ肉の中で少量しか取れない希少部位である中落ち。
あばら骨の間の肉で粗めの肉質でやや固めですが、脂もしっかりと入り込んでおり濃厚な旨味を感じることできます。
- おおいた和牛上カルビ焼肉用 厳選したおおいた和牛A4~A5等級のバラ肉の良いところを集めて上カルビとして焼肉用にカットしています。
カイノミ・フランク・ゲタ(中落ち)などの希少部位を使用しているので肉質も良質で旨味が強く、 こってりした極上の味わいを楽しむことができます。
- おおいた和牛肩ロース(すき焼きしゃぶしゃぶ用)800g(400g×2P)
- おおいた和牛サイコロステーキ 800g(400g×2P)
■2回目:おおいた和牛 食べ比べ セット 計1.6kg(サーロインステーキ600g・切り落とし1kg)
- おおいた和牛サーロインステーキ 600g(200g×3枚)
- おおいた和牛切り落とし 1kg(500g×2P)
- ステーキソース付
■3回目:おおいた和牛 食べ比べ セット 計1.8kg(中落ちカルビ1kg・上カルビ焼肉用800g)
- おおいた和牛中落ちカルビ 1kg(500g×2P)
- おおいた和牛上カルビ焼肉用 800g(400×2P)
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