基本情報
- 原材料
- ・麺：有機そば粉（大分県湯布院産）、小麦粉、小麦たん白、食塩/酒精、加工でんぷん（打ち粉）、（一部にそば・小麦を含む） ・つゆ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、米発酵調味料、食塩、かつおエキス調味料、かつお節エキス、酵母エキス、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む） ・有機蕎麦の実：有機そば ・山菜の水煮：山菜ミックス（わらび、竹の子、なめこ、きくらげ、えのき、姫竹）、椎茸、しょうゆ、砂糖、風味調味料（煮干し）、こんぶエキス/PH調整剤、酸化防止剤（V.C）、着色料（銅クロロフィル）、（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
- 配送不可地域
- 北海道、沖縄県、離島
- 事業者名
- 由布製麺
- 内容量・サイズ等
- ・ゆふいん産有機そば粉使用8割生そば220g（110g×2）×3 ・無添加つゆ25g×6 ・有機蕎麦の実200g×1 ・山菜の水煮300g×1
- 賞味期限
- 有機そば粉使用8割蕎麦：20日／無添加つゆ：180日／有機そばの実：90日／山菜の水煮：300日
- 配送方法
- 冷蔵
- 発送期日
- 入金確認後、2週間以内に発送※12月11日～1月9日は発送できません
- 名称
- なま麺
- 原材料名
- 麺：有機そば粉（大分県湯布院産）、小麦粉、小麦たん白、食塩/酒精、加工でんぷん（打ち粉）、（一部にそば・小麦を含む） つゆ：しょうゆ（国内製造）、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩、かつおエキス調味料、かつお節エキス、酵母エキス、昆布エキス、（一部に小麦・大豆を含む） 有機蕎麦の実：有機そば 山菜の水煮：山菜ミックス（わらび、竹の子、なめこ、きくらげ、えのき、姫竹）、椎茸、しょうゆ、砂糖、風味調味料（煮干し）、昆布エキス/Ph調整剤、酸化防止剤（V.C）、着色料（銅クロロフィル）、（一部に大豆・小麦・乳成分を含む）
- 賞味期限
- 有機そば粉使用8割蕎麦：20日 無添加つゆ：180日 有機そばの実：90日 山菜の水煮：300日
- 保存方法
- 要冷蔵
- 製造者
- 由布製麺
- 連絡先
- 0977-84-4549
- 営業時間
- 9：00～17：00
- 定休日
- 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
商品の説明
42000坪の広大な荒れ果てた土地を1から開墾し、自然と調和することを考えて農薬は一切使わず「たい肥」で栄養を与え、安心・安全で美味しい「ゆふいん産そば粉」を作りました。2010年に有機の認定を受けたこの「玄そば」を、じっくり石臼挽きしてそば粉にし、そのそば粉を8割使用した「ゆふいん産有機そば粉使用8割蕎麦」がこの蕎麦です。
蕎麦本来の香りと旨味がしっかり詰まったこだわりのそばが出来ました。つゆはこのお蕎麦の旨味を引き出すように無添加つゆを、トッピングに山菜の水煮を付けました。
※発送に関するご案内※ 12/11～1/9までは発送を停止しております。
予めご了承ください。
【製造場所】 湯布院町
※10℃以下で保存して下さい。
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