ヒレ酒用 とらふぐの干しヒレ （30枚前後） 木梨ふぐ 【とらふぐ卸会社直送】 とらふぐ フグ ふぐ 魚類 魚 …

・ふるさと納税よくある質問はこちら 鮮度と品質にこだわるとらふぐ専門の老舗卸会社よりお届けする、養殖とらふぐのみを使用したヒレ酒用の干しヒレです。 より香ばしさを引き出していただけるよう、お召し上がる直前にご自身で炙ってお酒を注いでください。 贅沢なおうち時間に、お正月の集まりや友人を招いてのお食事会など、特別な日のお供にヒレ酒でワンランク上のひと時をお楽しみください！ 商品詳細 名称 【とらふぐ卸会社直送】ヒレ酒用 とらふぐの干しヒレ（30枚前後）木梨ふぐ 産地 国産 内容量 ・ヒレ酒用とらふぐ干しヒレ（約40g） ※目安：30枚前後 原材料名 とらふぐ 消費期限 製造日から180日 保存方法 ※高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。 提供者 株式会社 木梨ふぐ 九州店 備考 発送について 10月～3月 上記期間中は入金確認から2～3週間以内に発送します ※4月～9月末まではお届けできません。 地場産品に該当する理由 市内の事業者が加工の全ての工程を行っているため（告示第5条第3号に該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 昭和29年に創業した、とらふぐ専門の卸会社「木梨ふぐ」。 今では臼杵市内外問わず、高級料亭など多くのふぐ料理屋へ、毎日新鮮なとらふぐを届けています。 そんな「木梨ふぐ」が創業当時からこだわっているのが、”鮮度”と”品質”です。 『臼杵ふぐ』の醍醐味でもある”鮮度”を守るため、水揚げの数時間後には綺麗に身欠き（※）を行い、出荷してしまいます。 また、高品質な国産とらふぐのみを仕入れる社長の目利きにより、『臼杵ふぐ』の人気は支えられています。 ※「身欠き（みがき）」とは？ 身欠きとは、内臓、皮、ヒレなどを取り除き、食べれる部分だけの姿に取り分ける行為もしくは取り分けられた状態のもののことです。 関わっている人 「鮮度にこだわる」とは、いったいどういうことなのか・・・ 実際に担当者が現場に行って、その目で確かめてきました！ 【覚えていただきたい2つのポイント！】 ・水揚げから遅くとも2～3時間後には真空加工！ ・ふぐ刺しにする身をぶつ切りに！ 環境 臼杵市内には、30店舗以上ものふぐ料理屋があるのですが、臼杵でふぐを召し上がった多くの方が「臼杵のふぐは美味い！」と絶賛してくださいます。 関東圏から日帰りでふぐを食べる為だけに来る方がいるなど、遠方から遥々ふぐ料理を求めて来られる方も少なくありません。 しかし、“臼杵で食べるふぐは何故美味いのか？”　 その答えは『木梨ふぐ』にありました。 実は、市内のふぐ料理屋の多くは、『木梨ふぐ』からフグを仕入れています。 『木梨ふぐ』は、主に大分県内や長崎県などの九州圏内から養殖ふぐを仕入れ、加工をするなどして市内の料理店へ卸しています。 仕入れの際は、社長がかなり厳しい目で仕入れ先を厳選し、もちろん良質なものしか仕入れません！ また、同じ仕入先からでも、その年のふぐの良し悪しによって仕入れの判断をします。 毎年安定的に高品質なとらふぐを扱えているのは、まさに社長の目利きのおかげといっても過言ではありません。 そして、その社長の目利きが「臼杵ふぐ」の人気を支えているのです！ 最近では、その品質の高さから、都内の高級料亭はもとより、北は北海道、そしてなんとあの豊洲市場にも卸しています！ 豊洲市場では、競りに出している中でもかなり高値が付くなど、仲買からもお墨付き。 鮮度と品質に自信があるからこそ、あえて「冷蔵」でお送りする『木梨ふぐ』のとらふぐぶつ切り。 是非ともご賞味ください！ ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)子育てしやすく、働きやすいまちづくり (2)臼杵の地域資源の魅力発信 (3)住み慣れた地域で安心して暮らせるまち (4)市長にお任せ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後7営業日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。