【大分県産】おいしいたけ 原木どんこ椎茸(120g) 日田市 / 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ 国産 肉厚 …

■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。 味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。 当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。 毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。 さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。 その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。 ■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。 東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。 また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。 大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。 だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。 ■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。 大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。 自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。 椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。 ■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。 この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。 ■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。 大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 【消費期限】製造日より1年 【原料原産地】 大分県産 【加工地】 大分県 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬? 香? 香信■干し椎茸を愛し、知り尽くした私が買い付けした椎茸 肉厚で香り高い「どんこ椎茸」は、噛むほどに旨味が広がり、料理に深みを与えてくれます。 味噌汁や煮物、炊き込みご飯など、日々の食卓をワンランクアップさせる存在です。 当店では、椎茸の名産地・大分県日田市の生産者から直接買い付け、また、当店子会社の「日田合同椎茸株式会社(干し椎茸専門市場)」を通じて厳選した干し椎茸のみを取り扱っています。 毎回多数の出品の中から、長年の目利きで選び抜かれた品質の高い椎茸を仕入れています。 さらに、椎茸は収穫後すぐに病害虫対策のためマイナス20度で冷凍保存。 その後、当店の低温倉庫で保管・管理し、新鮮な状態を維持したまま、用途に応じて丁寧に選別してお届けしています。 ■品質を守るための取り組み 当店では、干し椎茸の産地を守る取り組みにも力を入れています。 東京ドーム約3個分(約14万平方メートル)の山林を保有・維持し、日本の原風景ともいえる「里山」を未来に残す活動を続けています。 また、椎茸栽培に適したクヌギの木や広葉樹(コナラ、ミズナラ等)を使用。カブトムシやクワガタも好む甘い樹液をもつこの木は、旨味の詰まった干し椎茸を育てるのに最適です。 大分県には全国でも最多となる5つの椎茸市場がありそのうち3つは日田市、全国1位の取扱量です。 だからこそ、確かな品質と供給力を誇っています。 ■こだわりぬいた「どんこ」の特徴 どんこ椎茸はゆっくり育ち、肉厚で歯ごたえ抜群。 大きさは女性の握りこぶしほど(6cm〜)もある希少な逸品です。 自然栽培による農薬不使用のため、安心してお召し上がりいただけます。 椎茸は自然の恵みで育つため、1つ1つの形や重さは異なりますが、内容量(グラム数)は統一されています。 ■おすすめの戻し方 冷蔵庫で一晩ゆっくり水戻しすると、旨味成分「グアニル酸」がしっかりと引き出されます(干し椎茸ならではの成分)。 この戻し汁も料理に活用いただくことで、味にぐっと深みが出ます。 ■保存方法 湿気・高温を避け、冷暗所または密閉容器で保存してください。 商品説明 名称おいしいたけ原木どんこ椎茸(120g) 内容量大分県産どんこ 干ししいたけ(120g) 原料原産地大分県産 加工地大分県 消費期限製造日より1年 配送方法常温 配送期日【通常】ご入金確認後、最短の場合1週間以内で発送いたします。 ※GW・年末年始時期は除きます ※ご入金確認後、直ちに発送の手配をいたしますので、キャンセル・住所変更はお受けできません ※住所不備による再送はいたしかねます 提供事業者高木商店 しいたけ 椎茸 どんこ こうしん こうこ きのこ お出汁 出汁 お味噌汁 煮物 大分県産 干ししいたけ シイタケ 筑前煮 がめ煮 おいしいたけ 冬 香 香信 ▼その他しいたけはこちら！ 【大分県産】やさしいたけ 原木香信椎茸(140g)　日田市 高木商店 椎茸 こうしん しいたけ 嬉しい詰め合わせ3点セット！大分県産干し椎茸 日田市 高木商店 椎茸 どんこ しいたけ こうしん ▼日田市のその他返礼品はこちら 【新米予約】令和7年産 大分県産ヒノヒカリ 5kg 【配送時期が選べる・25年11月以降発送】米 お米 白米 コメ ご飯 ごはん ライス 新米 国産 送料無料 日田市 JAおおいた日田グリーンセンター おおいた和牛ヒレステーキ(150g×3枚)　日田市 (株)吉野(デリカミート吉野) 和牛 ヒレ ヒステーキ 【選べる回数】最高級 味噌醤油醸造元「日田醤油」 高級合せ味噌 750g×2個 計1.5kg 日田市 有限会社日田醤油　味噌 みそ 調味料