発酵黒大豆搾り720ml×2本 お届け時期：入金確認後20日前後

商品説明 名称 清涼飲料水 原材料名 黒大豆、米麹(国産米) アレルギー表記 大豆 内容量 発酵黒大豆搾り720ml×2本 賞味期限 720日 ※開栓後　要冷蔵保管 1ヶ月以内 保存方法 直射日光高温多湿を避け常温で保存してください 開栓後は必ず冷蔵庫に保管してください。 注意事項 開栓後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内にお召し上がりください。 提供者 堤酒造 発送方法 普通便 商品説明 麹発酵黒豆搾りは、黒豆を丸ごと発酵させて作った健康飲料。従来品の黒大豆搾りよりも黒豆を増量し、さらにパワーアップさせました。100%国産の黒豆と米麹、球磨川流域の地下水、他にはなにも加えず仕上げました。ポリフェノールやアミノ酸、天然クエン酸、ミネラルなどを豊富に含んだ健康飲料です。 発送日に関するご案内 入金確認後20日前後 ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため。（告示第5条第3号に該当） こだわりポイントをご紹介 最大の特徴は、焼酎造りの伝統を覆す「アルコール化させない発酵」にあります。 東京農業大学との共同開発により、黒豆の豊富な栄養を壊さず、最高級のバランスで抽出することに成功。 杜氏が試行錯誤の末に辿り着いた特許技術で、砂糖や添加物を一切使わず、麹由来の自然な甘みとコクを引き出しています。 職人のプライドと科学が融合した、究極の健康美飲料です。 わたしたちがご案内します より美味しい焼酎を造るためには、どんな妥協も許さない。 そんなこだわりは、杜氏から杜氏へとしっかりと受け継がれてきました。 彼らの本格焼酎づくりにかける揺るぎない信念と情熱、そして経験などが渾然一体となり、それが熟練の技となり個性ある風味となるのです。 こんなところで作っています 堤酒造では、樽や陶器の甕、瓶内熟成など多様な貯蔵方法を用い、酒の個性を引き出しています。 それぞれの環境が味わいに深みと複雑さを与え、球磨地方の豊かな自然と静かな時の流れの中で、商品はじっくりと熟成し、豊かなうま味を育んでいます。 わたしたちが歩んできた道 手間と経験を要する甕仕込み焼酎など、伝統的な球磨焼酎の味と製法を守りつつ、新しい感覚を取り入れ次世代の焼酎研究を行っています。 2005～2006年には黒豆焼酎や発酵黒大豆搾りを発売し、美味しさと健康を両立した商品開発にも力を注いでいます。 わたしたちの想い リピーターが多いのがこの商品の特徴で私たちの自信にも繋がっています。 著名な料理人である熊谷喜八さん、料理研究家の野口真紀さんからの推薦を頂いております。 ふるさと納税でこんな素敵な変化が生まれています 返礼品を通して多くの方に堤酒造を知って頂き嬉しく思います。 今後も伝統を守りつつ、新たな商品作りにも励んでまいります ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 黒豆を丸ごと発酵させて作った健康飲料 麹発酵黒豆搾りは、黒豆を丸ごと発酵させて作った健康飲料。従来品の黒大豆搾りよりも黒豆を増量し、さらにパワーアップさせました。100%国産の黒豆と米麹、球磨川流域の地下水、他にはなにも加えず仕上げました。ポリフェノールやアミノ酸、天然クエン酸、ミネラルなどを豊富に含んだ健康飲料です。