【相良茶】 卵、豆腐、小麦粉、三温糖、食用菜種油、トレハロース、相良茶、相良抹茶、塩
工夫やこだわり こだわりの原材料には、”高たんぱくの一等品国産大豆” ”18年連続水質が最も良好な河川”に輝く「川辺川」のほとりから汲んだ井戸水、ミネラルたっぷりの天然海水ニガリを使用しています。豆腐はどんな料理にも、どんな調理法にも適応できるまさに”七変化”する万能食材。
さらに、豊富な栄養素、低カロリー、ボリューミーの嬉しい3点盛りで、家計にも健康にも優しいです。「いつもの豆腐」が「この豆腐が食べたい」になります。関わっている人 初代が45歳で脱サラ。豆腐作りを決意。「親父のガンコとうふ」は、ガンコな親父が作る豆腐屋ではなく、「親父がガンコにこだわって作る豆腐屋」の意味。
初代が45歳の時、老いていく両親のため、あてもなく脱サラ。その時、町の豆腐屋の閉店にともない近所の方に豆腐屋をしないかと勧められ、自分の退職金を元手に地元の熊本県球磨郡湯前町で豆腐屋を開業することを決意しました。「周りはコスト削減のため輸入大豆を使うことが多いが、国産大豆にこだわり、大豆本来の美味しさが感じられる豆腐を作りたい・・・」 一からの豆腐作りで連日できるのは石のように硬い豆腐ばかり。
有名な豆腐屋へ通うことなく、豆腐作りの研究を重ねた努力の結果、徐々に評判が立つ豆腐屋に成長しました。環境 さらなる目標をめざし引っ越した相良村は、豆腐作りの要である良質な水と環境に恵まれたすばらしい土地で、現在18年連続で水質日本一に輝く「川辺川」のほとりです。
1ヶ月かけて自家井戸を掘り、念願の「親父のガンコとうふ」をオープンしました。時期 一年を通じて美味しくお召し上がりいただけます お礼の品に対する想い 基本となる豆腐や揚げなどの商品に加え、大豆の可能性を広げる新たな商品開発も続けています ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 ふるさと納税を通じて相良村や川辺川の魅力を知っていただき、いつか訪れて頂ければ嬉しいです ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に60日以内に発送いたします。ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。