基本情報
- 名称
- 生食用 冷凍馬刺し
- 産地
- 純国産【熊本肥育】
- 内容量
- ▼下記からお選びください▼ 赤身馬刺し 200g 赤身馬刺し 300g 赤身馬刺し 400g 赤身馬刺し 600g 赤身馬刺し 1kg 上赤身馬刺し 200g 上赤身馬刺し 300g 上赤身馬刺し 600g 上赤身馬刺し 1kg 霜降り馬刺し 100g 霜降り馬刺し 150g 霜降り馬刺し 200g 霜降り馬刺し
- 賞味期限
- 外枠に記載
- 保存方法
- -18度以下で冷凍
- 配送方法
- 冷凍便でお届けします。 と畜場 熊本中央食肉センター
- 加工者
- J・Sファーム株式会社熊本市南区城南町下宮地906-6
- 提供元
- 道の駅竜北 〒869-4804 熊本県八代郡氷川町大野875-3 馬さしたれ
- 原材料
- アミノ酸液(国内製造)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等、甘味料(甘草、サッカリンNa)増粘剤(キサンタンガム)、保存料(パラオキシ安息香酸)
- 地場産品基準
- 告示第5条第8ハ号に適合
商品の説明
商品情報
【純国産】熊本馬刺し 300g 特選霜降り馬刺し 100g 特選霜降り馬刺し 150g 特選霜降り馬刺し 200g 2種食べ比べ 400g(赤身200g、上赤身200g) 2種食べ比べ 600g(赤身300g、上赤身300g) 3種食べ比べ 500g(赤身200g、上赤身200g、霜降り100g) 3種食べ比べ 750g(赤身300g、上赤身300g、霜降り150g) 4種食べ比べ 600g(赤身200g、上赤身200g、霜降り100g、特選霜降り100g) 4種食べ比べ 900g(赤身300g、上赤身300g、霜降り150g、特選霜降り150g)
適合理由:熊本県 認定地域資源名:馬肉(県内と畜) 熊本県氷川町(ひかわちょう)からお届けする「熊本馬刺し 赤身」は、馬肉生産量日本一を誇る熊本県産の純国産・熊本肥育馬を使用した、本場熊本の味をそのままお届けする生食用馬刺しです。
馬肉は別名「桜肉(さくらにく)」とも呼ばれ、鮮やかなピンク色の断面が桜の花びらを思わせることからその名がついたとされており、熊本では400年以上の歴史をもつ伝統の食文化です。「スーパーでは買えないレベル」「臭みがなくて食べやすい」と高評価をいただいているこの馬刺しは、きめ細かく引き締まった赤身のさっぱりした旨みと、噛むほどに広がるほのかな甘みが特徴です。
馬の脂肪の融点は30〜43℃と低く、口に入れた瞬間にすっと溶け出すため、脂っぽさやくどさを感じません。100gずつ個別に小分け真空パックでお届けするため、使いたい分だけ解凍でき、冷凍保存も便利です。おろし生姜・おろしにんにく・小ねぎなどの薬味を添え、付属のたれや醤油につけてお召し上がりください。
内容量は200g(2パック)・300g(3パック)・400g(4パック)・500g(5パック)・1kg(10パック)・1.5kg(15パック)の6サイズからお選びいただけます。出荷時期もお選びいただけるため、ストックが切れるタイミングや贈り物のスケジュールに合わせてご活用ください。
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定期便もご用意しており、繰り返し本場熊本の馬刺しをお楽しみいただけます。など様々な用途やシーンでお楽しみいただけます。地域のプロジェクトをみんなで応援!楽天ふるさと納税クラウドファンディング 令和8年熊本地震で甚大な被害を受けた熊本県氷川町の生活基盤と農業・地域産業の復興支援プロジェクト 目標金額 300,000,000 円 募集期間: 2026/9/8(火)10:00~2026/12/11(金)9:59 プロジェクト詳細 本ページのお礼の品は、クラウドファンディング対象です。
寄付金は、該当プロジェクトの支援金として利用されます。