基本情報
- 内容量
- ・馬肉 レバー250g(ブロック数不定) ・小袋醤油 5ml×3=15ml
- 原材料名
- 【馬肉】海外産
- 消費期限
- 馬肉 レバー:製造日より90日 小袋醤油:製造日より30日 (解凍後はその日のうちにお召し上がりください)
- 保存方法
- -18℃以下で保存 備考 ※画像はイメージです。 ※解凍後はその日のうちにお召し上がりください
- 事業者名
- 阿蘇牧場(甲佐町)
- 地場産品に該当する理由
- 馬肉に係る特殊加工、熟成、低温調理など加工の工程を区域内加工場にて行っているため。
商品の説明
商品名 馬肉 250g【レバー】 弊社は老舗の看板に甘える事なく「常に次の時代を考える」企業理念の元に前進しています。この度、思考錯誤を重ね、馬刺しの旨味、甘みの倍増に成功しました。馬刺しに、1,特殊加工、2,熟成、3、弊社独自のじっくりと加熱加工することにより、生食の食感を損なう事なく、お召し上がり頂ける新馬刺しです。
旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております。生馬刺しの新鮮さや、食感を保っているため、従来の馬刺ファンの皆様にも、ご満足いただける馬刺しとなっております。又新しい食べ方の提案で まったくレアが苦手な方は解凍して袋から取り出しフライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレア 6面各20秒ぐらい焼くとミディアムになります。
是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。商品の表面が加熱加工のため、変色したように見える箇所が、ある場合がありますが品質には問題なく召し上がれます。
【小袋醤油】〔しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 〕 アレルギー品目 小麦、大豆 (告示第5条第3号に該当)