基本情報
- 内容量
- 南小国町産 阿蘇高原牛 ・モモステーキ 約400g (約200g×2枚)
- 原産地
- 南小国町
- 加工地
- 北九州市
- 消費期限
- 製造日より90日
- 保存方法
- 冷凍-18℃以下
- アレルギー
- 牛肉
- 事業者
- 味匠ハマダ 名称南小国産 阿蘇高原牛 モモステーキ 約800g
- 内容量
- 南小国町産 阿蘇高原牛 ・モモステーキ 約800g (約200g×4枚)
- 事業者
- 味匠ハマダ 名称南小国産 阿蘇高原牛 モモステーキ 約1.2kg
- 内容量
- 南小国町産 阿蘇高原牛 ・モモステーキ 約1.2kg (約200g×6枚)
- 事業者
- 味匠ハマダ 名称南小国産 阿蘇高原牛 モモステーキ 約1.6g
- 内容量
- 南小国町産 阿蘇高原牛 ・モモステーキ 約1.6kg (約200g×8枚)
- 事業者
- 味匠ハマダ
- 申込期日
- 通年
- 発送期日
- 寄附完了後、1ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。
商品の説明
名称南小国産 阿蘇高原牛 モモステーキ 約400g
お肉本来の味をしっかり味わいながら油っこさが無く、 噛めば噛むほどうまみを感じられます。1枚ずつ真空パックにして、みなさまの元へお届けいたします。赤身と脂身のバランスが絶妙なモモステーキ フレンチやイタリアンでも多く使われる部位で脂身が少なく赤身とのバランスが非常によいモモステーキです。
ステーキだけでなくローストビーフなどさまざまな料理で活躍できるオールラウンダーです。阿蘇高菜の浅漬けをみじん切りにし、お肉と一緒に食べるとベストマッチ!ビフカツにして醤油とわさびをつけるとご飯との相性抜群です! 熊本阿蘇で育まれる「阿蘇高原牛」とは 黒毛和種の雄牛とホルスタインの雌牛との交配により生まれた品種。
一代雑種牛とも呼ばれ、特長としては、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強勢により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。月齢26ヵ月から28ヵ月飼育することにより、肉のうま味がしっかりと備わった牛に仕上がります。
南牧場のこだわり 阿蘇・南小国町の自然豊かな高原地帯に位置する「南牧場」は牛の履歴、飼料の履歴、環境の履歴・管理を徹底し、お客様に安心して召し上がって頂ける安全な牛肉を提供するため牛に愛情を注ぎ、高品質なものづくりを目指しています。
肉質の良い肥育牛を生産するため、牧場の地下155mより汲み上げる久住山の伏流水や、ビール粕にバランスが取れた穀類(とうもろこし、ライ麦、マイロ、大豆カス、フスマ等)を混ぜ合わせ発酵させた独自開発の飼料を与えています。屠畜から加工までを担う「味匠ハマダ」 味匠ハマダでは安心・信頼のある食品を皆さまのご家庭へお届けするために、SQF認定を取得し仕入・販売する商品の受入、保管、加工・製造、包装、輸送、出荷に関わる全ての工程において安全性と品質を確保しています。
商品説明の続きを開く
【味匠ハマダ】 この度は、弊社謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。阿蘇の圧倒的で広大な自然に囲まれ、久住山の清涼な伏流水と新鮮な空気のなかたっぷりの愛情を受けて育った南小国町「南牧場」のおいしい牛肉をぜひ多くの方に味わって頂きたいと思っています。
是非ともご検討のほどよろしくお願いいたします。出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。× 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】