えごま油 45g 2本 セット えごま エゴマ油 エゴマ 国産 えごまオイル ゴールドプレス ギフト 贈答用 宅…

商品説明 名称 コールドプレス製法で搾油！希少な「南小国のえごま油」（45g×2本） 産地名熊本県産 内容量45g × 2本 合計：90g 消費期限製造日より1年2か月 ※開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく1ヶ月以内にご使用ください 事業所宅野農園 アレルギー ・ふるさと納税よくある質問はこちら 【注意事項】 ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・寄附者様の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。あらかじめご了承ください。 ・複数の返礼品を選択頂いた場合、個別発送になることもありますことを予めご了承ください。【南小国産100％！手作業で収穫し、コールドプレス製法で搾油した希少な「えごま油」をお届け】 南小国産のえごまを100%使用し、小国郷内でしか流通していない希少な「えごま油」。 えごま油は必須脂肪酸でもある「α-リノレン酸（n-3脂肪酸）」が含まれている油で、油独特の臭みもほとんどないため、生のまま食べるのがオススメ！ お味噌汁や卵かけご飯、パスタやヨーグルトなど、さまざまな食材との相性抜群！是非ご賞味ください。 ●「えごま油」とは シソ科である「えごま」の種子を搾油したもの。人間の体内では作ることができず、食品からしか摂取できない必須脂肪酸「α-リノレン酸（n-3脂肪酸）」を含んだ油です。 この必須脂肪酸は青魚に多く含まれますが、近年は食の欧米化もあって摂取量が減少しています。 しかし！毎日「スプーン1杯のえごま油」を食事に取り入れることにより、摂取バランスが改善され、健康効果を与えてくれると期待されています。 ●おすすめの食べ方 お味噌汁・冷奴・卵かけご飯・パスタ・パン・ヨーグルト・カルパッチョ・ドレッシング等々… ※熱を加えると栄養価が損なわれてしまうため、加熱調理には向いていません ●生産者：宅野農園 阿蘇南小国の地で200年以上も続く農家。8代目である禎也さんはお米や栗を中心に栽培しており、令和2年からえごまの栽培も手掛けている。 【阿蘇南小国で「えごま」の栽培を行う宅野農園】 農家8代目の禎也さんは57歳から専業農家になりました。それまでは農業協同組合に勤め、阿蘇全域のさまざまな農産物に関わっていました 就農後は「南小国町には農産物を使った加工品が少ない」、「自分も何か作ってみよう！」と奮い立ち、特産品になれば…との思いから、南小国町ではほぼ栽培されていないえごまの栽培・加工をはじめました。 害獣（イノシシ・シカなど）の被害を受けにくいえごまは、栽培しやすいものの収穫から手が掛かります。普段は禎也さんお一人で作業することが多いということですが、収穫からは奥様にもお手伝いいただき、一家総出で作業を行っているそうです。 えごまは一本ずつ鎌で刈り収穫をします。手作業で種子をふるい落とし、唐箕（とうみ）にかけてクズを飛ばすことで、加工できる種子のみの状態になります。 昔ながらの製法で丁寧に手作業で種を取り出すことで、禎也さんの栽培するえごまは酸価値が基準値より低く、非常に良い状態だと評価されています。 なお、熱を加えない「コールドプレス製法（低温圧搾法）」によりゆっくりと圧をかけることによって、栄養成分を保ったままのえごま油が誕生します。 「えごま油」のおいしい食べ方♪ 生産者の禎也さんイチオシは「お味噌汁」！ そして、卵ごはんにもすこし垂らして食べると美味しいそうです！また、通常オリーブオイルを使うカルパッチョや、えごま油に少し塩を入れてパンにつけるなど、洋食にも相性抜群！クセもなく、サラッとしているため、サラダはもちろん冷奴などにかけても絶品です！ ●おねがい えごま油は熱を加えてしまうと栄養成分が損なわれてしまうため、加熱調理には向いていません。 生のまま美味しく召し上がっていただくのがオススメです！ 生産者：宅野農園　宅野禎也さん この度は、弊社謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。 えごまの栽培から収穫まですべて手作業で行い、搾油の方法にもこだわり、一番良い状態で皆様のお手元に自慢の「えごま油」をお届けできればと思っております。 私は、将来南小国がえごまの産地になってほしいと思っています。これからすこしでも多くの方にえごま油を使っていただき、南小国でも栽培が盛んになっていけばと思います。 ご検討のほど、何卒よろしくお願いいたします。 【発送期日】 寄附完了後、順次発送いたします。 出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。 出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可 【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】