商品の説明
お礼品の特徴 熊本阿蘇の自社牧場直送のあか牛を皆様にお届けいたします。熊本新名物のあか牛丼をご自宅で! 爆発的人気に火がついたメニューです。お店の味が忘れられない、家で食べたいなぁ、もっと皆んなに知ってもらいたい! そんな思いが全て叶うのが、『あか牛丼セット』です。
熊本で人気店舗「よかよか亭」の味がご自宅でもご堪能いただけます。200g、2杯分が入ったセットは付属のタレ、作り方説明書付きで届いたらすぐにお召し上がりいただけます。あか牛(褐毛和種)は、全国の和牛肉流通量の約1%強しか市場に流通しておらず大変希少な牛肉です。
熊本県はあか牛の生産量が全国1位で国内生産の約70%を占めます。あか牛が育てられている阿蘇地域には、世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この「熊本和牛あか牛」を熊本阿蘇の自社牧場で繁殖から肥育まで行っております。弊社のあか牛は、阿蘇の天然水と熊本県産にこだわった稲わら(飼料イネWCS・稲SGS)を主に与えていますが、米焼酎粕やビール粕そして大豆粕などを加えることで牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。
このような環境で育ったあか牛は、余分な脂肪が抑えられ噛めば甘みを感じるような独特な赤身の肉質を生み出しています。あか牛のサシは、黒毛和牛の約半分ほどで余分な脂肪がなく、グルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身が特徴です。
■生産者の声 あか牛の三協グループでは、熊本阿蘇の自社牧場で「熊本和牛あか牛」の肥育を行っております。民間企業では最大規模の肥育数を誇っており、自社工場での精肉カットから加工製造まで行っております。工場には大型冷凍保管庫も備えており、商品を全国の皆様に直接発送できるよう、発送所施設も併設しております。
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生産から販売まで一貫して行うことにより「熊本和牛あか牛」の安定供給と安心安全で良質な商品を皆様にお届けできるよう心がけております。
■お礼品の内容について
- あか牛丼セット[あか牛モモ200g たれ40g×3個]
■注意事項/その他 本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での解凍をしていただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
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※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
。ご注意ください。離島
